A vitamina D é um elemento importante para o funcionamento normal do organismo, na falta dela o processo de formação óssea é interrompido, portanto sua importância não deve ser subestimada.
A presença de vitamina D no corpo é necessária para manter os níveis necessários de fósforo e cálcio no sangue, que estão envolvidos na construção do tecido ósseo. Em condições normais, com uma alimentação boa e balanceada, entra no corpo com os alimentos e também é sintetizado na pele sob a influência da luz solar, mas em alguns casos há necessidade de ingestão adicional.
A norma diária de vitamina D é de 5 a 10 mcg, mas em alguns casos a necessidade aumenta: em gestantes e lactantes, na menopausa, com falta de sol, é necessário aumentar seu consumo.
A falta de vitamina D é especialmente perigosa para as crianças - um corpo em crescimento precisa de uma nutrição melhorada, caso contrário, desenvolver-se-ão doenças dos ossos e da pele: raquitismo, psoríase. Nos estágios iniciais da deficiência de vitamina D, os bebês apresentam distúrbios do sono, aumento da sudorese, atraso na dentição e fechamento tardio da fontanela. Em seguida, ocorre um enfraquecimento do tônus muscular, posteriormente amolecimento e deformação dos ossos das extremidades inferiores, coluna vertebral e costelas a ela se junta. Outra doença que provoca deficiência de vitamina D é a osteoporose, mais comum em pessoas mais velhas. Com esta doença, a absorção de minerais essenciais no corpo é prejudicada e a densidade óssea diminui.
Na maioria dos casos, basta mudar a dieta alimentar e dar mais atenção à recreação ao ar livre, sem recorrer a uma ingestão especial desta vitamina. A nutrição adequada, com a inclusão de alimentos ricos em vitamina D na dieta, desempenha um papel importante na normalização de seu nível no organismo. A maior quantidade dessa vitamina é encontrada em variedades gordurosas de peixes do mar: cavala, arenque, atum, linguado. É necessário comer em quantidades suficientes produtos lácteos fermentados, queijo cottage, queijos, manteiga e óleo vegetal, ovos de galinha.
Deve ser lembrado que a hipervitaminose D tem um forte efeito tóxico em todos os órgãos e sistemas de uma pessoa, o que pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas.
Os produtos lácteos são ricos não tanto em vitamina D como em cálcio e fósforo, mas são muito importantes para o desenvolvimento normal do esqueleto. A vitamina D também é encontrada em batatas, aveia, ervas verdes e cogumelos. No entanto, a maior parte dessa vitamina é encontrada em produtos de origem animal, portanto, os adeptos de uma dieta vegetariana têm maior probabilidade de sofrer de hipovitaminose D. A vitamina D não é destruída durante o tratamento térmico, portanto, não há restrições e peculiaridades no cozimento.
Nos casos mais graves, quando as medidas tomadas não surtem o efeito desejado para compensar a falta dessa vitamina, os médicos prescrevem uma vitamina em forma de medicamento. Ao mesmo tempo, uma overdose de vitamina D também é muito perigosa, com seu excesso no corpo, são possíveis distúrbios no funcionamento do fígado, rins, desenvolvimento de hipertensão, insuficiência cardíaca e perda de peso. Freqüentemente, os pacientes estão preocupados com coceira, náusea, vômito, diarreia. Esses sintomas se desenvolvem com a ingestão descontrolada dessa vitamina, sem a recomendação de um médico.
