Sambuca é um licor de anis nativo da Itália. É transparente e de sabor adocicado. Sambuca contém 38-42% de álcool.
Ainda assim, você pode encontrar uma bebida escura chamada sambuca. Existem até variedades vermelhas desta bebida. Qual é a matéria-prima para fazer esse licor? Em primeiro lugar, trata-se de álcool de trigo, açúcar, anis estrelado e um extrato de flores ou frutos de sabugueiro. Ervas aromáticas também são usadas. A receita exata não está disponível no momento, pois está sendo mantida em segredo. O progenitor do sambuca moderno é uma bebida trazida a Roma pelos sarracenos. Para ser justo, é importante destacar que existem várias formas de consumir essa bebida. A aplicação de qualquer método particular é uma questão de escolha. Mas beber sambuca, como de costume, tem seu charme. Se você seguir toda a sequência de ações corretamente, perceberá que esta bebida “ardente” tem sabor e aroma únicos. Vamos começar com a forma tradicional.
Será útil para você:
Sambuca
Café em grão - 3 unid.
dois copos
1. Refrigere bem a sambuca
2. Pegue dois copos
3. Ponha fogo na bebida e, enquanto ela queima, despeje em outro copo. Às vezes, o vidro é girado em torno de seu eixo para que as paredes do vidro não estourem.
4. No caso de serem utilizados dois copos, o primeiro deve ser virado e colocado sobre o pires.
5. Beba a sambuca com um canudo e os grãos de café são mordiscados para completar o paladar.
6. Às vezes você pode beber sambuca com água gelada. Refresca-se perfeitamente no calor do verão. (Se o licor ficar turvo, não se assuste, pois isso se deve ao fato dos óleos essenciais contidos na sambuca não se dissolverem tão bem)
7. Em alguns casos, uma bebida gelada de sambuca pode ser regada com leite gelado. Neste caso, nunca misture o licor com leite!
