- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:57.
- Última modificação 2025-01-24 11:51.
Nenhuma férias em família está completa sem esta salada popular. As opções para o seu preparo são inúmeras, mas a receita clássica deste prato permanece inalterada e a mais saborosa.
Ingredientes:
- Arenque salgado - 1 pc;
- Batatas médias - 5 unidades;
- Cenouras - 3 pcs;
- Beterraba grande - 1 peça;
- Cebolas médias - 1 peça;
- Ovo de galinha - 3 peças;
- Maionese - 1 embalagem (200 g).
Preparação:
- Lave o arenque salgado com água, corte a cabeça e as barbatanas e remova as entranhas. Em seguida, corte o peixe ao longo da espinha e remova a crista principal com os ossos costais. Corte o arenque em pedaços pequenos, removendo os restantes pequenos ossos.
- Lave bem as batatas, cenouras, beterrabas para tirar a sujeira e fume em um uniforme. Após o término do cozimento, retire os vegetais e deixe esfriar, em seguida descasque.
- Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Ovos cozidos e frescos, descasque-os. Para a salada, prepare um prato redondo achatado ou um arenque grande.
- No fundo do prato, num ralador grosso, rale as batatas, por cima das batatas, coloque as rodelas de arenque picado e a cebola em cubos. Passe um pouco de maionese.
- Em seguida, rale os ovos de galinha e cubra com maionese novamente. Uma camada de ovos é coberta com cenoura ralada, untada com maionese e a última camada de beterraba picada.
- A camada superior da beterraba com maionese deve ser untada mais abundantemente do que as camadas inferiores.
- Coloque o prato com a salada na geladeira durante a noite para que fique de molho. Cubra ao servir, você pode decorar com ervilhas enlatadas e raminhos de ervas. Espalhar em pratos planos com a espátula, sem prejudicar o colorido das camadas.
