Esta sobremesa, que é um biscoito macio e fofo de rica cor vinho com uma delicada camada de cream cheese. Hostess americanas tradicionalmente servem aos convidados no Dia da Independência - 4 de julho.
É necessário
- Para biscoito:
- - 350 g de farinha para panificação,
- - algumas pitadas de sal;
- - 20 g de cacau em pó;
- - 150 g de manteiga sem sal;
- - 400 g de açúcar granulado;
- - 3 ovos pequenos;
- - 1 e 1/3 colher de chá Extrato de baunilha puro;
- - 320 ml de leitelho;
- - 2 e 1/2 colheres de sopa corante alimentar vermelho líquido;
- - 1 e 1/3 colher de chá vinagre branco;
- - 1 e 1/3 colher de chá fermento em pó.
- Para o creme:
- - 310 g de cream cheese à temperatura ambiente (por exemplo, "Philadelphia");
- - 310 g de queijo Mascarpone à temperatura ambiente;
- - 1 e 1/3 colher de chá extrato de baunilha;
- - 155 g de açúcar de confeiteiro peneirado;
- - 480 ml de creme frio 35%.
Instruções
Passo 1
Prepare duas formas com 30 cm de diâmetro: forre-as com papel manteiga e pincele com manteiga. Coloque o forno em aquecimento a 180 graus.
Passo 2
Peneire a farinha com o cacau e o sal em um recipiente espaçoso.
etapa 3
Bata a manteiga separadamente com uma varinha mágica por 2 a 3 minutos. Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo até ficar fofo e levemente cremoso. Bata os ovos na mistura, um de cada vez. Adicione a baunilha e mexa novamente.
Passo 4
Dilua o corante alimentar no leitelho. Em três etapas, mexendo sempre, combine todas as folhas de biscoito. Você deve começar e terminar com farinha.
Etapa 5
À parte, misture o fermento em pó com o vinagre, despeje na massa, misture rapidamente e coloque nas formas preparadas. Alise e leve ao forno por cerca de meia hora. Prontidão para verificar como padrão - usando uma vara de madeira.
Etapa 6
Resfrie os bolos prontos sobre uma gradinha, embrulhe em filme plástico e leve ao frio por 3 a 5 horas.
Etapa 7
Prepare o creme. Bata os dois tipos de queijo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, misture bem novamente. Bata o creme frio separadamente e misture com o queijo com uma espátula até ficar homogêneo.
Etapa 8
Corte cada crosta em 2 com uma faca de pão afiada e sanduiche com natas. Eles também decoram as laterais e a parte superior da sobremesa. Coloque na geladeira por várias horas.
