Uma nova tendência, comum em muitos bares, cafeterias e restaurantes, são os coquetéis alcoólicos à base de café ou chá, apresentados no cardápio. Decorar e servir é um elemento importante na criação desse coquetel. A decoração da bebida não deve interferir em seu consumo e, claro, deve corresponder aos componentes com os quais o coquetel é misturado. Oferecemos três opções de receitas de coquetéis à base de chá.
Como fazer chá
Estrutura:
- 500 ml de chá forte;
- 50 g de mel;
- 50 ml de licor;
- 2 gemas de ovo;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- limão fresco.
Adicione o mel ao chá quente, mexa e deixe esfriar.
Bata o açúcar e as gemas separadamente, despeje o suco de limão, o licor. Bata o chá resfriado com a mistura de ovo, despeje em copos, sirva imediatamente.
Como fazer um coquetel Carmen
Estrutura:
- 60 ml de chá forte;
- 50 ml de suco de romã;
- 30 ml de licor Galliano;
- gelo alimentar.
Misture o licor, o chá e o suco de romã em uma batedeira. Trinta segundos serão suficientes.
Despeje o coquetel em copos, adicione gelo de comida. Decore como achar melhor.
Como fazer um coquetel Julieta
Estrutura:
- 100 ml de chá frio;
- 30 ml de licor de framboesa;
- 10 ml de chantilly;
- 1 gema;
- gelo.
Misture o licor de framboesa, o chá e a gema de ovo em uma coqueteleira em vez de com gelo. A bebida deve ser espumosa.
Coe a bebida e despeje em um copo. Enfeite com chantilly.
