O salmão rosa é uma das variedades de salmão do Extremo Oriente, que pertence às variedades de peixes com baixo teor de gordura. Portanto, os pratos feitos com salmão rosa podem parecer um pouco secos. Usando vários molhos e natas para assar, você pode preparar um prato de peixe delicioso e suculento.
É necessário
- - assadeira;
- - salmão rosa, cortado em bifes 700 g;
- - creme de gordura 200 ml;
- - limão 1 pc.;
- - vinagre de vinho branco 25 ml;
- - especiarias para peixes;
- - sal;
- - queijo duro 50 g;
- - verduras de endro.
Instruções
Passo 1
Marinamos o peixe. Para fazer isso, salgue e enrole cada pedaço em especiarias e coloque em uma tigela. Adicione vinagre de vinho branco e meio limão, cortado em rodelas finas, aos bifes. Misture tudo bem e deixe marinar por 20 minutos.
Passo 2
Coloque o peixe embebido em uma assadeira e cubra com o creme de leite. Asse o prato no forno a 180 graus.
etapa 3
Após 15 minutos do início do cozimento, retire o prato, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas e leve ao forno por cerca de 7-10 minutos mais. Sirva o peixe em um prato com folhas de alface.
