Tortinhas de cebola com queijo são um prato ideal para uma mesa festiva. O sabor da cebola combinado com o queijo vai transformar uma receita muito simples em um deleite original.
É necessário
- - 80 g de manteiga
- - 150 g de leite
- - 180 g de farinha grossa
- - 2 cebolas
- - 100 g de cogumelos frescos de qualquer tipo
- - Pimenta preta da terra
- - sal
- - 2 ovos
- - 150 g de queijo fundido
Instruções
Passo 1
Amasse a farinha com manteiga. Adicione algumas colheres de sopa de água. Sove uma massa bem grossa. Divida a massa resultante em quatro partes iguais. Abra a massa uniformemente e coloque em formas de muffin ou tortinhas. Asse os pedaços no forno por 10 minutos.
Passo 2
Corte os cogumelos em rodelas finas, pique a cebola ou corte em rodelas. Frite os dois ingredientes em uma frigideira, untada com óleo vegetal. A cebola deve adquirir uma tonalidade dourada.
etapa 3
Combine queijo fundido, leite e ovos em um recipiente. Misture todos os ingredientes bem e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 4
Coloque o recheio de cogumelos e cebola nas formas para a massa preparada. Preencha as lacunas com a mistura de leite e queijo por cima. Asse as tortinhas no forno até que uma crosta marrom apareça no queijo.
