B 52 é um dos mais famosos cocktails - shots, pertencentes ao tipo de "puss cafe". Batizado em homenagem ao jato de combate americano Boing B-52, ele tem um sabor suave e expressivo, é rico em álcool e tem uma bela aparência.
Não há nada complicado na preparação de B 52. Devido às diferentes densidades dos elementos constituintes, é muito fácil obter a multicamadas desta dose, basta colocar os vários elementos com cuidado. O famoso efeito do B 52 - o sabor do frio ao quente - é obtido colocando-se fogo na camada superior do coquetel e bebendo instantaneamente toda a dose com um canudo.
O coquetel é composto pelos seguintes elementos: licor de café Captain Black, Irish Cream e licor Quantreau. Para preparar 1 porção, você precisa de 20 ml de cada licor. Além disso, para sua conveniência, você precisará de uma pequena taça de vidro de 100 ml, uma faca conveniente e uma colher de barman ou comum com um cabo longo.
Em um copo de vidro para shots, você precisa cuidadosamente, ao longo da lâmina de uma faca, despejar o licor de café. Em seguida, tomando cuidado para não mover o copo ou misturar os líquidos, acrescente o Irish Cream. O último ingrediente é o licor Cointreau, que também deve ser servido com cuidado, evitando misturar com outros ingredientes.
É necessário atear fogo na camada superior do coquetel com muito cuidado, usando um isqueiro longo de barman (que garante a segurança de outras pessoas). Deve ser consumido imediatamente após a produção, através de canudo não muito comprido. Normalmente, nenhuma decoração é adicionada ao B 52, uma vez que os próprios coquetéis em camadas parecem bastante incomuns e originais.
