Lahme Fourn - traduzido do árabe como “carne no forno”. Ainda assim, os principais ingredientes são vegetais: abobrinha, berinjela, pimentão, cebola, tomate, salsa.
É necessário
- - 500 g de abobrinha
- - 500 g de berinjela
- - 2 pimentões
- - 200 g de carne picada
- - 2 cebolas
- - 6 tomates
- - salsa
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue bem as berinjelas e as abobrinhas e pique grosseiramente. Pique os pimentões finamente.
Passo 2
Descasque as cascas do tomate. Coloque no liquidificador e pique para fazer um purê.
etapa 3
Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione a abobrinha, misture tudo.
Passo 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5-10 minutos. Em seguida, adicione a berinjela e leve ao forno. Após 5-10 minutos, adicione a pimenta, mexa e leve ao forno por mais 5-7 minutos.
Etapa 5
Adicione a carne picada aos vegetais e misture tudo bem. Após 5 minutos, despeje os tomates, sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Adicione a salsa, misture tudo bem. Traga legumes e carne picada até ficarem macios, cerca de 35-40 minutos. Sirva com arroz.