O acompanhamento preferido de adultos e crianças é o purê de batata. Seu sabor e aroma são familiares a todos desde a infância. Como é agradável comer purê de batata leve e arejado com peixe, carne, cogumelos ou frango! Resta apenas descobrir como preparar adequadamente um delicioso purê de batatas.
É necessário
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- 1,5 kg de batata
- 1 cebola
- 1 copo de leite
- 50 gr de manteiga
- sal
- aneto
Instruções
Passo 1
Os mais saborosos purês de batata são obtidos a partir deste tipo de batata, que ferve bem.
Passo 2
Pegue as batatas e lave-as em água corrente. Coloque uma panela com água no fogo. Nesse ínterim, retire a casca das batatas em uma camada fina e coloque os tubérculos limpos em uma tigela com água fria.
etapa 3
Corte as batatas em pedaços iguais. Isso é feito para que cozinhe de maneira uniforme e mais rápida. As batatas são colocadas em água fervente com sal. Cozinhe até ficar macio em fogo médio. A prontidão é verificada com uma faca afiada.
Passo 4
Escorra as batatas em uma tigela separada. Esmague as batatas. Adicione um pouco de água drenada. Continue a bater com uma colher de pau, adicionando ar ao purê.
Etapa 5
Aqueça o leite com manteiga. Você pode substituir o leite por creme. Despeje no purê e misture bem. O purê está pronto, mas você pode deixar ainda mais saboroso. Para fazer isso, frite as cebolas picadas na manteiga. Adicione ao purê acabado.
Etapa 6
Sirva com purê de endro picado! Aproveite este sabor maravilhoso!
