Atrás da palavra engraçada "pundiki" estão pequenos pãezinhos com recheio, que são cozidos no forno muito rapidamente - em no máximo 20 minutos. Depois de retirar o cozimento da assadeira e virá-lo, você verá que o fundo está um pouco espremido para dentro, não se assuste - é disso que você precisa! Depois disso, os especialistas são os melhores candidatos para enchê-los com geleia, geléia e chantilly, espremendo-os para fora de uma seringa.
É necessário
- - 160 g de manteiga;
- - 1/2 copo de água;
- - 3 copos de farinha;
- - 6 ovos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - qualquer recheio - ao seu gosto.
Instruções
Passo 1
Amasse manteiga amolecida, mas não derretida, com açúcar e gemas. Retire os ovos da geladeira com antecedência, eles devem estar em temperatura ambiente.
Passo 2
Continuando a moer, comece gradualmente a despejar água na massa e acrescente a farinha. Sove uma massa elástica.
etapa 3
Transforme a massa em pequenos pãezinhos redondos e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
Passo 4
Bata o ovo levemente com um garfo e pincele cada pão com uma escova de cozinha.
Etapa 5
Asse no forno a 200 graus até que os pães estejam dourados, cerca de 20 minutos.
Etapa 6
Deixe as pundikas esfriarem um pouco, retire da assadeira uma por vez e recheie 1 colher de chá de geleia ou outro recheio.
