Surpreendentemente, a grande maioria dos principais vinhos de mesa produzidos em todo o mundo e que apreciamos com as refeições são secos, incluindo brancos secos, rosés e, claro, tintos. O quão seco e rico um vinho tinto será depende muito da variedade da uva, das características e localização do vinhedo e da idade do vinho.
Instruções
Passo 1
Por seu sabor intenso, os vinhos tintos tendem a acompanhar carnes vermelhas, churrasco, pratos cremosos, frios e pratos com molho de tomate.
Passo 2
Tempranillo é adequado para pratos de carne, carne seca e alimentos picantes. Escolha um vinho envelhecido desta famosa variedade de uva espanhola. Ele domina a maioria dos vinhos tintos clássicos variados da Espanha. Quando jovem, o Tempranillo é um refrigerante com sabor frutado. Amadurecido algum tempo em barrica de carvalho, adquire um forte aroma característico a ervas, frutos vermelhos e especiarias.
etapa 3
Para vinho tinto picante, amargo e seco, escolha Shiraz. Os fabricantes mais conhecidos são da Austrália. Acompanha pratos de carne, caça, churrasco e pimenta-do-reino.
Passo 4
Os pratos italianos, assim como quaisquer outros que contenham molho de tomate, serão complementados por um vinho tinto muito seco - o Chianti. Como alternativa, experimente com frango frito ou pratos que contenham muito tomilho, manjericão ou salva.
Etapa 5
Se você está procurando um vinho tinto amargo, dê uma olhada no Grenache. Acompanha na perfeição churrasco, frango, salsichas e marisco.
Etapa 6
Cabernet Sauvignon é um vinho picante com um aroma forte. Combine-o com carnes gordurosas, queijos e alimentos que contenham molhos pesados.
