É difícil imaginar cerveja em uma mesa festiva. Mas você pode fazer coquetéis aromáticos à base de cerveja que certamente serão adequados em qualquer festa! Coquetéis de cerveja são altamente alcoólicos, por isso não é recomendável exagerar, mesmo nos feriados.
Coquetel de aquecimento
Estrutura:
- 400 ml de cerveja light;
- 40 ml de tintura amarga;
- 10 ml de rum;
- 2 ovos de galinha;
- sal.
Bata os ovos até formarem espuma. Aqueça a cerveja light, misture com a tintura. Pré-aqueça os copos de coquetel, despeje o ovo batido neles e depois a cerveja com a tintura. Adicione o rum, polvilhe com sal por cima.
Coquetel "Perchik"
Estrutura:
- 400 ml de cerveja escura;
- 100 ml de rum;
- 10 g de café moído;
- 4 rodelas de limão;
- pimenta, sal.
Misture o rum com a cerveja, acrescente pimenta e sal a gosto. Despeje a bebida em copos gelados. Sirva o coquetel com rodelas de limão em uma travessa e polvilhado com café moído.
Coquetel de aroma apimentado
Estrutura:
- 1 litro de qualquer cerveja;
- 200 ml de rum;
- 100 g de açúcar granulado;
- 4 ovos;
- um pouco de canela;
- sal.
Misture o açúcar com a cerveja, acrescente a canela e o sal. Aqueça a mistura ligeiramente até que o açúcar se dissolva. Bata os ovos separadamente, acrescente o rum, despeje essa mistura sobre a cerveja. Refrigere o coquetel, bata, despeje em copos e sirva imediatamente.
