Os bolos de abóbora podem ser consumidos pelo menos todos os dias, porque são leves e saudáveis. Durante o jejum, faça uma sobremesa sem ovos e laticínios; para o feriado você pode assar um bolo de laranja com chocolate, e até gourmets gourmet apreciarão a torta de abóbora com creme de leite macio.
A abóbora é famosa por suas propriedades úteis, excelente sabor, é perfeitamente armazenada. Ele pode ser usado para cozinhar não só sopas, cereais, guisados, mas também sobremesas incríveis.
Bolo De Abóbora Clássico
Esta sobremesa tem massa de shortbread, portanto, desde a primeira mordida, dificilmente alguém vai adivinhar que se trata de um prato de vegetais. É um clássico para muitos povos. De acordo com uma receita semelhante, os bolos há muito são criados por franceses, árabes e eslavos. Mesmo assim, são os americanos que têm a primazia. Afinal, eles têm uma abóbora - uma regularidade nas férias da família, no Halloween, no Dia de Ação de Graças.
Para provar esta sobremesa internacional, pegue:
- 200 g de farinha;
- 100 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado para massa;
- 2 ovos;
- 500 g de polpa de abóbora;
- 200 g de leite;
- 100 g de açúcar para o recheio;
- uma pitada de sal;
- 1 g de canela.
- Peneire a farinha, acrescente o sal, o açúcar e a manteiga aquecida à temperatura ambiente. Polvilhe farinha periodicamente sobre ela, pique a massa com uma faca, mergulhe as palmas das mãos na farinha e esfregue a massa do pão entre elas. Você deve ter uma migalha. Agora você pode adicionar 2 ovos e misturar bem a massa. Coloque a massa em um saco ou embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.
- Após 30 minutos, retire os frutos do seu trabalho. Coloque a massa em uma camada fina em uma assadeira untada.
- Para manter a superfície de cozimento uniforme, use o seguinte truque: corte um círculo de vidro no tamanho dele, coloque-o sobre a massa. Polvilhe feijão ou feijão por cima. Sem papel, apenas os lados ao longo das bordas permanecerão. Eles são necessários para que o recheio não escoe posteriormente. Leve a crosta ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso acontece, você prepara o recheio. Corte a polpa da abóbora em cubinhos, encha com leite, acrescente o açúcar, a canela, coloque o recipiente no fogo. Cozinhe por 30 minutos, lembre-se de mexer ocasionalmente.
- Adicionar leite amolece o recheio e a canela dá sabor. Se desejar, você pode adicionar as raspas de limão raladas ao recheio resfriado, se quiser que seus produtos assados caseiros cheirem a frutas cítricas.
- Bata os ovos. Moa o recheio resfriado com um liquidificador. Insira os ovos preparados aqui.
- Mexa para fazer uma mistura homogênea. Coloque-o sobre o bolo assado. Coloque o prato no forno, onde irá assar um pouco mais de meia hora a 160 ° C.
Receita quaresmal
Se você estiver jejuando, a seguinte receita fácil funcionará para você. É também faseado, por isso a preparação não deve ser difícil. Apesar de sua simplicidade, esses bolos caseiros parecem maravilhosos, pois consistem em bolos de ouro e chocolate.
Levar:
- 200 g de polpa de abóbora descascada;
- 50 g de água;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 0, 5 colheres de sopa. eu. 9% de vinagre;
- 120 g de farinha;
- 110 g de açúcar granulado;
- 1 Colher de Sopa. eu. açúcar baunilhado;
- 2 colheres de sopa. eu. cacau;
- raspas de uma laranja.
É assim que este bolo interessante é feito. Uma descrição passo a passo e uma receita de sucesso contribuirão para a criação de um prato de sobremesa maravilhoso.
- Asse a polpa de abóbora em cubos no microondas ou forno. Retire este vegetal, acrescente água e triture no liquidificador.
- Foi a vez do óleo vegetal e do vinagre. Adicione-os à massa também. Em seguida, adicione açúcar, farinha, açúcar baunilha e mexa bem.
- Divida a massa de abóbora ao meio, acrescente o cacau em uma parte e as raspas de laranja na outra. Primeiro coloque a massa de chocolate na forma preparada e coloque a massa amarela sobre ela. Asse no forno a 180 ° C por cerca de 30 minutos.
Decore o bolo com açúcar de confeiteiro antes de servir. Se desejar, você pode cobrir este prato de abóbora com cobertura de chocolate. Mas mesmo assim, o bolo acabou ficando bem gostoso. É leve e de baixo teor calórico, por isso é indicado não só para quem está em jejum, mas também para quem segue a figura.
Sobremesa com creme de leite
A próxima receita de sucesso será apreciada até por gourmets gourmet. Afinal, a abóbora vai bem com laticínios, e o creme de leite é um verdadeiro achado para essa sobremesa.
Para então desfrutar da obra-prima da culinária, primeiro prepare os alimentos necessários. O teste exigirá:
- 200 g de farinha;
- 2 colheres de chá fermento em pó;
- 200 g de polpa de abóbora;
- 2 ovos;
- 110 g de óleo vegetal refinado;
- 100 g de açúcar granulado;
- raspas de uma laranja;
- uma pitada de sal.
O creme consiste em:
- 400 g de creme de leite gordo (pelo menos 25%);
- 100 g de açúcar granulado;
- suco de uma laranja;
- 3 colheres de sopa. eu. Sahara.
- Comece a fazer um delicioso bolo de abóbora caseiro. Para isso, bata os ovos com o açúcar granulado. Em seguida, despeje a manteiga e bata um pouco mais. Adicione produtos a granel, estes são: fermento em pó, uma pitada de sal e farinha. Mexa a massa.
- Resta colocar a casca de laranja picada e abóbora ralada em um ralador fino aqui, misture. A partir desta massa, asse dois bolos de formas diferentes. São cozidos em forno pré-aquecido a 180 ° C até dourar. Os bolos assados são retirados, embrulhados em filme plástico e resfriados.
- Veja como fazer creme de leite. Este leite fermentado tornará o bolo tenro, transformando uma torta de abóbora comum em uma sobremesa deliciosa. Para fazer esse creme, acrescente açúcar ao suco de laranja, ferva a calda por 10 minutos. Depois, esse molho cítrico precisa ser resfriado e, em seguida, leve à geladeira por meia hora para esfriar.
- O creme de leite com alto teor de gordura deve ser resfriado e batido. Em seguida, o açúcar é colocado nele, bata mais um pouco para que os grãos se dissolvam. Sem desligar a batedeira, comece a despejar o xarope de laranja no creme em um jato fino. A massa deve ser leve e fofa. Em seguida, termine o processo de fabricação do creme de leite.
- É hora de lembrar dos bolos. Você precisa remover as partes superiores deles e, em seguida, cobrir as camadas do bolo com creme de leite. E você tritura a parte superior dos bolos com um ralador, e então decora as laterais da sobremesa com eles e as bordas da camada superior ao redor do perímetro. Agora, o bolo de abóbora precisa ser refrigerado para infundir.
Após 2 horas, você pode chamar sua família para a mesa ou surpreender seus convidados com esta sobremesa de vegetais.
Torta De Abóbora Com Kefir
A foto mostra como fica a próxima sobremesa. Uma receita simples e direta ajudará a tornar o bolo de abóbora perfeito. Faça um teste:
- 300 g de polpa de abóbora;
- 200 g de açúcar granulado;
- 220 g de kefir;
- 3 ovos;
- 3-2,5 xícaras de farinha;
- 1 colher de chá. vinagre e refrigerante.
- E para o creme que você precisa:
- 200 g de creme de leite com um teor de gordura de 30%;
- 5 g de açúcar de baunilha;
- 4 colheres de sopa. eu. açucar em pó.
- Despeje a polpa de abóbora em cubos com um copo de água fervente, adicionando 50 g de açúcar aqui. Cozinhe por um quarto de hora, escorra o líquido e vire a abóbora cozida em uma massa homogênea usando um liquidificador.
- Bata os ovos com o açúcar restante, despeje o kefir e acrescente o purê de abóbora. Ligue a batedeira novamente, misture esta massa em baixa velocidade. A mesma velocidade é necessária quando você amassa a massa adicionando farinha aqui. Apague separadamente o refrigerante e o vinagre, despeje o líquido na massa de abóbora e mexa.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse o bolo por cerca de 40 minutos. Verifique se está pronto com um espeto de madeira.
- Retire o bolo da forma e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Bata o creme de leite com açúcar e açúcar de baunilha, camadas de bolos com este creme.
Você pode decorar o produto acabado com physalis ou de outra forma. Olhando para a foto, você vai entender como é este maravilhoso bolo de abóbora.
O valor de tais pratos está em seus benefícios indiscutíveis, baixo teor calórico e no fato de que a abóbora é um vegetal muito acessível e com ela você pode fazer bolos leves durante todo o ano.
