Saladas com fígado de frango são suculentas, macias e saudáveis devido ao alto teor de ferro, proteínas, ácido fólico, vitaminas A e C no subproduto. Para uma mesa festiva e do dia a dia, você pode preparar um prato quente de fígado e laranjas.
É necessário
- - 500 g de fígado de frango;
- -1 ramo de alface;
- - 1 laranja;
- - 2, 5 colheres de chá querida;
- - 3 colheres de chá vinagre balsâmico;
- - 2 colheres de sopa. suco de laranja e azeite;
- - sal, sementes de gergelim e pimenta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Uma salada quente é preparada muito rapidamente, e apenas 3 produtos estão incluídos nela. A única condição é que seja feito alguns minutos antes de servir, para que não tenha tempo de arrefecer. Este prato contém apenas 3 ingredientes principais, mas o sabor é rico graças ao vinagre balsâmico e aos temperos.
Passo 2
Para manter a salada quente, o fígado é cozinhado por último. E primeiro cortam a laranja: cortam a casca e um pouco da polpa com a faca, dividem a fruta em rodelas e espremem o suco do resto. Em seguida, adicione 2 colheres de chá a ele. vinagre, mel e 1 colher de sopa. manteiga, sal, pimenta e mexa para fazer um molho.
etapa 3
Corte o fígado em pedaços, frite em uma panela com azeite, pimenta e sal, regue com o vinagre restante e acrescente o mel, frite por mais 2 minutos. As miudezas são colocadas em pratos, regadas com molho, guarnecidas com salada, rodelas e sementes de gergelim.
