O licor de coco tem um sabor doce rico e aroma de coco. Está incluído em muitos coquetéis fáceis de preparar.
Licor de coco em casa
Este licor de coco chamado "Malibu" é produzido na ilha de Barbados. Ele é usado na forma pura e como parte de muitos coquetéis.
Apesar de sua origem tropical, o delicioso licor de coco pode ser feito com sucesso sozinho. Para fazer isso, coloque 250 g de flocos de coco em uma jarra de vidro e encha com rum branco ou vodka (600 ml). Em seguida, o frasco é bem fechado com uma tampa e infundido por sete dias.
Após esse período, os flocos de coco são espremidos em gaze. Ele também pode ser usado para assar. O líquido é despejado em um recipiente para posterior batimento com um liquidificador, 400 ml de leite de coco e o conteúdo de uma lata de leite condensado são adicionados. Bata os ingredientes por um a dois minutos.
O licor deve ser engarrafado e mantido em local fresco e escuro por uma semana. O licor agora está completamente pronto.
Coquetéis de licor de coco
Um dos coquetéis mais populares com o licor Malibu é o Pina Colada. Para preparar uma porção, você precisará de:
- 40 ml de licor de coco;
- 60 ml de rum light;
- 100 ml de suco de abacaxi.
Todos os componentes do coquetel são colocados em uma coqueteleira, adicione algumas colheres de sopa de gelo picado e misture bem. O coquetel é servido em copos altos com canudo. Para enfeitar, você pode usar chantilly, morangos ou fatias de abacaxi.
Outro coquetel comum com licor de coco é El Ultimo. Inclui:
- 10 ml de licor de coco;
- 40 ml de um skate;
- 130 ml de suco de maçã espremido na hora.
A preparação e o serviço são semelhantes ao coquetel anterior.
O coquetel "Cremoso Malibu" tem sabor único, preparado a partir de componentes como:
- 30 ml de licor de coco;
- 15 ml de "Amareto";
- 50 ml de suco de abacaxi;
- 15 ml de leite.
Todos os ingredientes são misturados em uma coqueteleira e colocados em um copo. Decore o coquetel com chantilly, amêndoas trituradas e chocolate ralado. Servido com canudo.
Como você deve ter notado, um shaker é necessário para preparar todos os coquetéis. Sua ausência não deveria impedi-lo. Além disso, em casa, um frasco de vidro com tampa bem ajustada desempenhará perfeitamente o papel de um shaker. Adicione gelo ao líquido enquanto mistura, e fique à vontade para mimar a si e seus amigos com deliciosos coquetéis!
