O lavash pode ser usado para fazer muitos petiscos deliciosos e originais. Mas como cozinhar pão pita? A receita é bastante simples, basta experimentar uma vez e deixará de usar o pão pita comprado.
É necessário
- - 400 gramas de farinha,
- - 3 gramas de sal,
- - 225 ml de água,
- - 40 gramas de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Despeje a água em uma panela e coloque no fogo. Depois que a água ferver, retire a panela do fogo e acrescente sal, mexa, os cristais de sal devem se dissolver completamente. Deixe a água salgada descansar por cinco minutos.
Passo 2
Peneire a farinha duas vezes. Despeje a farinha em uma tigela grande. Faça uma pequena depressão na qual despeje 40 gramas de óleo vegetal e água salgada, amasse a massa. Sove a massa com a batedeira por cerca de 7 minutos. Em seguida, amasse com as mãos por três minutos.
etapa 3
Forme uma bola com a massa acabada, embrulhe em filme plástico e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos.
Passo 4
Divida a massa em 8 pedaços. Enrole cada parte em uma camada fina, a partir da qual formar um círculo.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira seca e frite os círculos de massa dos dois lados. Você não precisa adicionar óleo durante a fritura. Como a massa é fina, ela assa rápido, por isso é melhor não sair do fogão.
Etapa 6
Polvilhe os círculos de pão sírio frito com água limpa de um borrifador e cubra com uma toalha. Se não for coberto, o pita vai secar rapidamente e tornar-se quebradiço. Sirva como prato independente ou faça pãezinhos.
