Lavash tem se tornado cada vez mais popular entre as donas de casa, porque com sua ajuda você pode cozinhar uma grande variedade de diferentes pratos deliciosos. Mas e se não houver um lavash pronto à mão? Você mesmo pode cozinhar usando esta receita.
É necessário
- - 4 copos de farinha;
- - 1 Colher de Sopa. eu. vodka;
- - 1, 3 copos de água;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 1 colher de chá. sal.
Instruções
Passo 1
Ferva a água com sal e óleo e adicione rapidamente 1/2 xícara de farinha. É preciso tentar mexer bem todos os grumos disponíveis para que a mistura adquira uma consistência homogênea. Deixe a mistura esfriar completamente.
Passo 2
Adicione o ovo e a vodka (opcional) à mistura e mexa bem.
etapa 3
Aos poucos, adicione farinha em pequenas porções à mistura e amasse bem a massa. A massa finalizada não deve grudar em suas mãos e, se a massa ainda estiver pegajosa, acrescente um pouco de farinha.
Passo 4
Deixe a massa descansar por uma hora (talvez até um pouco mais). Durante a infusão, a massa deve ser amassada uma vez. Depois de uma hora, você pode começar a assar lavash.
Etapa 5
Divida a massa em pequenos pedaços do tamanho de um ovo e enrole cada pedaço o mais fino possível. Asse o pão sírio em uma frigideira pré-aquecida dos dois lados, tomando cuidado para não fritar muito.
Etapa 6
Coloque os bolos de pão sírio acabados em um prato colocado em um saco plástico. Isso manterá o pão sírio macio e você pode facilmente embrulhar qualquer recheio de sua escolha nele.
