Instruções
Passo 1
1. Cascas de batata e cenoura.
A maioria dos nutrientes encontrados nas batatas e cenouras, como vitamina C e potássio, são retidos quando comidos com a pele. Ele também contém uma grande quantidade de fibra. Em quase todas as receitas, cenouras e batatas podem ser cozidas com a casca.
2. Folhas e caules de brócolis.
Assim como os botões, as folhas e os caules desse superalimento são igualmente saborosos e ricos em antioxidantes e fibras, mas infelizmente acabam na lata de lixo. Além disso, são uma excelente fonte de carotenóides e vitaminas A e C. Podem ser consumidos crus e adicionados à salada. As hastes contêm uma grande quantidade de fibra.
3. Casca de melão.
A casca do melão é rica em citrulina (um aminoácido que promove a circulação sanguínea). Combine a casca e a polpa no liquidificador para obter um batido delicioso e rico em antioxidantes.
Passo 2
4. Casca de abóbora.
Ele contém uma variedade de antioxidantes vitais, incluindo fitonutrientes e fibras. As metades deste vegetal podem ser fritas junto com a casca. Assim, o prato ficará mais apetitoso. Uma colher de xarope de bordo e uma pitada de sal marinho farão com que tenha um sabor único.
5. Casca de cebola.
É rico em quercetina, que reduz a pressão arterial e evita o entupimento das artérias. Além disso, possui propriedades antiinflamatórias, inibe a produção e liberação de histamina. Portanto, as cascas de cebola podem ser benéficas para quem sofre de febre do feno.
6. Núcleo de abacaxi.
É mais duro e certamente não tão apetitoso quanto a polpa. O núcleo contém muitos nutrientes. É apenas um pouco mais duro e não tão doce quanto o resto do abacaxi. Quando comido cru, você obterá todos os nutrientes da fruta.
etapa 3
7. Casca de limão e laranja.
A casca dessas frutas cítricas é um verdadeiro depósito de fibras, flavonóides e vitaminas. De acordo com fontes não oficiais, o produto químico ativo da casca de limão e laranja (D-lemonene) pode ajudar a aliviar a azia e a indigestão. Uma boa concentração de vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções respiratórias. Além disso, o extrato da casca pode ser usado como um hidratante antibacteriano, repelente de insetos e até mesmo um limpador de gordura de cozinha. Ele também é usado para clarear os dentes. A pectina e a fibra na camada branca sob a pele podem ajudar a reduzir o apetite e suprimir a fome por até 4 horas.
8. Folhas de aipo.
Embora contenham cinco vezes mais magnésio e cálcio do que os caules, as folhas de aipo também são ricas em vitamina C e fenóis - antioxidantes poderosos que ajudam a combater o câncer, doenças cardíacas e até mesmo o envelhecimento.
9. Talos de beterraba
Eles são ricos em glutamina, antioxidantes e compostos fenólicos. Os caules são tão comestíveis quanto as folhas. Eles podem ser cozidos no vapor como aspargos.
