A torta de peixe costuma ficar um pouco seca. Derramar creme azedo ajudará a consertar isso. Com ele, o prato fica bem mais macio e saboroso. Eu proponho cozinhá-lo.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 200 g;
- - creme de leite - 3 colheres de sopa;
- - margarina - 120 g;
- - fermento para massa - 1 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá.
- Para preencher:
- - peixe enlatado - 1 lata;
- - cebola - 1 un.;
- - verdes;
- - sal.
- Preencher:
- - creme de leite - 250 g;
- - ovos - 5 peças;
- - farinha - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Após derreter a margarina em banho-maria, misture com o fermento e o creme de leite. Adicione sal aqui. Despeje a farinha na massa resultante, mas não de uma vez, mas aos poucos, ou seja, em pequenas porções. Misturando tudo bem, você obtém a massa. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Passo 2
Depois de abrir as conservas de peixe, escorra todo o líquido. Em seguida, transfira o peixe para uma tigela separada e pique-o com um garfo. Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos e adicione ao primeiro ingrediente. Adicione sal e ervas à mesma mistura. Mexa bem. O recheio da torta está pronto.
etapa 3
Agora prepare o recheio da torta de peixe. Para fazer isso, combine os ovos batidos separadamente com farinha e creme de leite. Bata bem a mistura desses ingredientes.
Passo 4
Depois de retirar a massa da geladeira, sove levemente, abra e coloque em uma assadeira redonda, lembrando de fazer as laterais do bolo, cuja altura é de aproximadamente 3 centímetros.
Etapa 5
Sobre a massa disposta, coloque primeiro o recheio de conservas de peixe, distribuindo-o uniformemente por toda a superfície, a seguir o recheio de creme de leite. Além da torta, você pode decorar com ervas picadas.
Etapa 6
Coloque o prato para assar no forno a uma temperatura de 200 graus. Após 60 minutos, você pode servir os produtos assados prontos para a mesa. A torta de peixe com creme de leite está pronta!
