Mime seus entes queridos no fim de semana com um pãozinho tenro com recheio delicioso. O preparo da massa levedada demora muito, mas vale a pena, esses pastéis derretem na boca.
É necessário
- Para o teste:
- - fermento seco - 5 g (1/2 saqueta);
- - ovo - 2 peças;
- - leite - 0,5 l;
- - açúcar - 1, 5 xícaras;
- - sal - 1/2 colher de chá;
- - farinha - 1 kg;
- - vanilina - 1 pitada;
- - óleo vegetal;
- - açucar em pó.
- Para preencher:
- - geléia de mirtilo - 300 g;
- - nozes picadas - 0,5 xícaras.
Instruções
Passo 1
Misture o fermento no leite morno, adicione 1 colher de sopa de açúcar e um pouco de farinha. Coloque a massa em local aquecido.
Passo 2
Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar branca. Adicione sal, vanilina, fermento fermentado e sobras de farinha. Derreta a margarina e despeje na massa. Mexa tudo até ficar homogêneo e sove por cerca de 10 minutos. Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 2 horas para crescer.
etapa 3
Faça um pão achatado e deixe descansar por 10-15 minutos. Em seguida, enrole-o em uma camada de cerca de 2 cm de espessura.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Espalhe a geléia de mirtilo uniformemente por cima dos sucos. polvilhe com nozes picadas por cima. Faça um rolo com o bolo e pincele-o com óleo vegetal.
Etapa 5
Leve ao forno pré-aquecido para assar até ficar macio. O rolo acabado deve ser bem dourado. Retire do forno, resfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro no rolo resfriado.
