Os pinhões são freqüentemente usados na culinária e na medicina popular. Devido aos seus componentes úteis, que fazem parte dos pinhões, são utilizados em dietética e cosmetologia.
Os pinhões são tradicionalmente adicionados a massas e pastelaria, assados e saladas. No entanto, também podem ser usados como fast food: essas saborosas nozes são um bom lanche no meio de um dia agitado para um aumento instantâneo de energia.
A rigor, os pinhões não são frutos de casca rija: são o nome comum das pequenas sementes comestíveis do pinheiro siberiano. Eles são comparativamente baixos em gordura e, portanto, são ótimos para atletas preocupados com o peso que precisam de proteínas que são essenciais para construir músculos e ácidos graxos essenciais que fortalecem as articulações. Os pinhões também são ricos em vitamina E, um poderoso antioxidante que ajuda a aumentar a imunidade. Além disso, são a única fonte natural de ácido pinolênico, que estimula a produção de hormônios que suprimem o apetite e restauram a elasticidade da pele.
