O verão é a época perfeita para mimar-se com as suas sobremesas caseiras de morango. Se já experimentou todas as receitas conhecidas com este fruto, experimente surpreender a sua casa com uma invulgar pizza de morango. Este prato vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos.
É necessário
- Para preencher:
- - 500 gramas de morangos
- - 100-200 gramas de requeijão requeijão
- - um pouco de amido de milho
- Para o teste:
- - 100 mililitros de água
- - 200 gramas de farinha
- - meia colher de chá de sal
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - meia colher de chá de fermento seco
- - 1 colher de chá de óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Não se esqueça de peneirar a farinha na peneira. Qualquer massa depois disso se torna muito mais fofa. Misture todos os ingredientes secos: farinha peneirada, sal, uma colher de sopa de açúcar granulado e fermento. Em seguida, adicione água e óleo vegetal à mistura seca. Amassamos tudo bem. Abra uma bola com a massa acabada e, cobrindo-a com um pano ligeiramente úmido, deixe-a em local aquecido por cerca de meia hora.
Passo 2
Após a infusão da massa pelo tempo especificado, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e estenda um círculo com cerca de três milímetros de espessura. Espalhamos a camada enrolada em uma assadeira preparada, bem untada com óleo. Coloque o requeijão por cima da massa e distribua suavemente e por igual por toda a superfície. Na hora do cozimento, os morangos vão em todo caso destacar o suco, para engrossar, deite um pouco de amido de milho por cima do queijo.
etapa 3
Preparamos os morangos: separamos os bagos, deixando apenas os melhores, enxaguamos com muito cuidado para não deixarem sair o sumo prematuramente, depois secamos com papel toalha. Remova as sépalas das bagas. Coloque os bagos acabados bem por cima do requeijão e polvilhe tudo com açúcar granulado.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 ou 190 graus e coloque a pizza nele. O prato é preparado por um período muito curto - cerca de dez minutos. Em seguida, retire a pizza do forno e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente. Enquanto os pastéis esfriam, vamos fazer o chá.
