Hoje, a variedade de receitas culinárias é tão grande que espanta os olhos - pelo menos a cada dia prepare uma nova iguaria. Mas às vezes a dona de casa tem poucos produtos e quer agradar os parentes com um jantar farto. A carne picada é um produto versátil com o qual você pode preparar muitos pratos diferentes.
Costeletas
Talvez as costeletas sejam o prato de carne picada mais simples. Mas não importa o quão saborosos eles sejam, eles também podem ficar entediados. Portanto, é recomendável diversificá-los um pouco. Por exemplo, no meio de costeletas cruas, você pode colocar um recheio de queijo e alho ou ovos cozidos e ervas ao esculpir. Parece ser uma costeleta comum, mas mais interessante. Você também pode adicionar pedaços de pimentão à carne crua picada pronta e, alguns minutos antes do final da fritura, cubra cada costeleta com uma "tampa de queijo".
Obviamente, para que as costeletas comuns sejam saborosas, você precisa comprar carne picada de boa qualidade e composição. Melhor ainda, faça você mesmo com carne fresca. A carne picada de carne de porco é um pouco gorda, o frango é mais macio. Você pode misturar tipos de carne picada - também fica uma delícia.
Almôndegas
Na verdade, são as mesmas costeletas, só que arredondadas e com adição de cereais. Na maioria das vezes, almôndegas são cozidas com arroz. Você pode moldar almôndegas de carne picada, frite-as até a metade, depois despeje com o molho ou molho e cozinhe até ficarem macias em fogo baixo. Você pode fazer um molho com pasta de tomate comum com a adição de vários temperos ou com creme de leite.
Se sobrar muito pouca carne picada, você pode fazer sopa com as almôndegas. Para isso, basta amassar a carne picada com temperos, cebola picada e alho, formar bolinhas e adicioná-las uma a uma à água fervente. Em seguida, as almôndegas precisam ser fervidas por dez minutos e, em seguida, você pode enviar batatas picadas, cenouras, massas, cereais e assim por diante para a panela. A sopa com almôndegas fica pronta na hora, mas acaba sendo saborosa e satisfatória.
Batatas recheadas e ninhos
A carne picada pode ser usada como recheio para encher ninhos ou batatas cozidas. Os ninhos de macarrão são macarrão comum, só que são enrolados na forma de um ninho. Basta ferver estes mesmos ninhos e recheá-los com carne picada cozida separadamente com temperos, cebolas, ervas. Ninhos prontos com recheio podem ser servidos com ketchup, polvilhados com queijo - delicioso, rápido e lindo.
Batatas recheadas são preparadas da mesma forma, primeiro devem ser fervidas até ficarem macias, depois corte cada batata ao meio, retire com cuidado o meio e coloque recheio. Você pode polvilhar generosamente com queijo por cima e levar ao forno pré-aquecido por alguns minutos para formar uma crosta dourada.
Feiticeiros incomuns
Este é um prato nacional da Bielorrússia, a carne picada também está presente nele. Ele se prepara rapidamente. As batatas cruas devem ser raladas, sal o purê resultante, adicione um ovo cru e uma colher de farinha, misture bem. A carne picada deve ser frita separadamente. É necessário moldar tortilhas de batata, colocar a carne picada no meio de cada uma e cobrir com uma segunda tortilha de batata por cima. É necessário fritar os feiticeiros de cada lado em fogo baixo com tampa fechada. Geralmente são servidos com creme de leite.
Obviamente, esta não é uma lista completa de pratos que podem ser preparados com carne picada. Mas graças a essas receitas, a dona de casa não terá que ficar muito tempo no fogão, e o cardápio será variado.
