A raiz-forte é uma planta da família do repolho, desde os tempos antigos famosa por seu sabor picante e picante e inúmeras propriedades curativas devido à singularidade de sua composição química.
Tanto as folhas quanto as raízes da raiz-forte contêm um grande número de substâncias benéficas para o corpo, incluindo:
- vitamina E;
- vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, B9);
- vitamina C;
- vitamina PP;
- ferro;
- cloro;
- enxofre;
- cobre;
- magnésio;
- cálcio;
- sódio;
- fósforo;
- potássio.
Ele também contém açúcares naturais, ácidos orgânicos, fibra alimentar, ácidos graxos saturados e insaturados, fitoncidas, saponinas e glicosídeos, fibras, etc.
Devido ao alto teor de fitoncidas e da enzima antibacteriana lisozima, a planta tem um poderoso efeito antimicrobiano. Ao adicionar regularmente raiz-forte aos alimentos, você pode evitar a ocorrência de muitas doenças causadas por vários tipos de bactérias (por exemplo, gripe, infecções respiratórias agudas, disenteria, etc.).
As propriedades diuréticas e coleréticas do rábano tornam-no especialmente útil para pessoas que sofrem de doenças renais, hepáticas e da vesícula biliar. Com a doença do cálculo biliar, mostra-se beber uma decocção de raiz de raiz forte no leite.
Na amigdalite, estomatite e halitose, enxaguar com uma tintura de rábano ralado diluído em água na proporção de 1: 1 dá um bom efeito. Para a preparação da tintura 1 colher de sopa. uma colher de raiz de rábano ralada é despejada com 200 ml de vodka ou álcool e infundida em local escuro por 3 dias, após o qual é filtrada. Agite a tintura antes de cada dose.
As multifacetadas propriedades medicinais da planta eram conhecidas há 3500 anos: os antigos gregos acreditavam que a raiz-forte melhora o apetite, dá um impulso de vivacidade e evita resfriados.
Para o tratamento da sinusite crônica, a medicina tradicional recomenda tomar um mingau feito de 150 g de raiz-forte ralada e suco de 3 limões todos os dias (2 vezes ao dia, ½ colher de chá) durante 3 meses.
A tintura de rabanete preto e raiz-forte é um remédio que é usado com eficácia pelas pessoas no tratamento da bronquite. Para preparar a tintura, você precisa tomar:
- 0,5 litros de vinho branco seco;
- 2 colheres de sopa. colheres de mel;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de raiz-forte ralada;
- 1 Colher de Sopa. colher de rabanete preto ralado.
Despeje o rabanete e o rábano com o vinho fervido e deixe fermentar por 2 horas. Em seguida, coe, esprema e acrescente o mel. Beba ¼ de copo a cada hora.
As folhas de raiz-forte recém-cortadas aplicadas nas têmporas podem ajudar a aliviar as dores de cabeça.
Externamente, o rábano é usado na forma de infusões aquosas para loções e compressas para doenças infecciosas da pele, eczema e para o tratamento de feridas purulentas. Com alopecia areata e seborreia oleosa, é útil esfregar suco fresco de raiz de raiz-forte no couro cabeludo.
Além disso, tinturas, infusões e decocções são indicadas para uso interno para gota, reumatismo, estase biliar, hepatite aguda, falta de apetite, giardíase, distúrbios digestivos; para o exterior - com pneumonia, radiculite, miosite.
Na culinária, a raiz de raiz-forte ralada é amplamente utilizada como tempero quente para a maioria dos pratos saborosos. É servido tradicionalmente com carnes gelatinosas, peixes defumados, língua cozida, pratos de ovos, etc. Folhas de rábano são adicionadas a salmouras e marinadas durante a colheita de vegetais para uso futuro.
