Nem todo café é café normal. São dezenas de variedades de café com leite, preto, com e sem álcool. Cafés diferentes têm nomes diferentes para o mesmo tipo de bebida. Para não se confundir ao pedir uma chávena do seu café preferido, seria bom saber os nomes de determinados métodos de o servir.
Instruções
Passo 1
Um café preto muito forte servido sem açúcar ou leite em pequenas xícaras que podem conter apenas alguns goles é chamado de expresso. Muita gente sabe disso, mas pouca gente sabe que uma porção dupla de expresso se chama doppio, e se você encontrar um coretto no cardápio e decidir pedi-lo, faça-o só se não for mais dirigir. Pois um coretto é um expresso com conhaque ou conhaque.
Passo 2
Aliás, a versão francesa do coretto - café brulee tem uma apresentação muito bonita. O garçom despeja açúcar em uma xícara, despeja conhaque, põe fogo e só então enche uma xícara de café expresso.
etapa 3
Chama-se assim café comum com leite, tudo é muito simples e direto. Na Itália e na França, você vai encontrá-lo no menu, como o café latte, na Alemanha - o milchcafe, na Espanha, o café von leche.
Passo 4
O cappuccino também é um café com leite, para o seu preparo, o leite e o expresso são misturados na proporção de 1: 1, e uma linda espuma de leite é colocada em cima da bebida.
Etapa 5
Comparado com todas as outras bebidas de café, o latte macchiato pode ser considerado uma verdadeira obra de arte. Consiste em três ingredientes que não são misturados, mas são colocados em copos altos aquecidos em camadas. Um terço do copo é enchido com leite quente, a próxima camada é cuidadosamente despejada em espresso nas costas da colher, uma grande quantidade de espuma de leite completa o quadro. Café com leite é bebido com um canudo, movendo-o de camada em camada.
Etapa 6
Se você encontrar a palavra melange no nome da bebida, significa que se usa creme em vez de leite. Por exemplo, a melange vienense não é apenas creme e café; além do expresso, um pouco de cacau forte é adicionado à bebida e uma tampa cremosa arejada é polvilhada com gotas de chocolate e decorada com uma cereja.
Etapa 7
O café cremoso pode conter álcool. O Almcafe austríaco inclui café expresso, gema de ovo, vodka e natas, enquanto o Fariseer alemão é um expresso misturado com rum escondido sob chantilly.
Etapa 8
E esta é apenas uma pequena lista de variedades famosas de bebidas de café que podem ser servidas em um café. Se você se deparar com um nome desconhecido, não hesite em perguntar ao garçom que tipo de café é esse. Ou apenas peça e experimente, se for o seu novo favorito.
