Uma das minhas comidas favoritas é pimenta recheada. Cada dona de casa prepara à sua maneira, mas quantas opções de culinária diferentes já experimentei, sempre volto à minha receita. Estou compartilhando o método de preparação deste prato com você.
É necessário
- - 4 pimentões vermelhos,
- - 1 pimentão amarelo,
- - 1 cebola, 1 cenoura,
- - 400 g de carne picada,
- - 300 g de decocção de trigo sarraceno,
- - 100 g de feijão verde
- - sal,
- - Pimenta,
- - óleo vegetal,
- - 1 Colher de Sopa. eu. verduras picadas.
Instruções
Passo 1
Lave o pimentão doce e corte a "tampa" com o talo. Rale as cenouras em um ralador grosso, descasque a cebola e corte em cubinhos pequenos, refogue em óleo vegetal e deixe esfriar.
Passo 2
Misture a carne picada com trigo sarraceno, cebola e cenoura, sal. Retire as sementes das vagens de pimenta e recheie com a carne picada. Coloque os pimentões em uma panela, despeje água fervente ou caldo de legumes fervente, tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe por 30 minutos.
etapa 3
Corte os pimentões amarelos em cubinhos e coloque em uma panela com óleo de girassol aquecido, acrescente o feijão verde e cozinhe por cerca de 10 minutos, coloque os pimentões em um prato. Agora despeje o caldo. Coloque os legumes cozidos por cima e decore com ervas picadas. Você pode servir com creme de leite e maionese.
