O goulash é um prato de carne com molho muito saboroso e gratificante. Se você adicionar batatas a ele, terá um prato principal completo.
É necessário
- - lombo de porco 600 g;
- - batatas 5 pcs.;
- - cebolas 2 pcs.;
- - Pimenta búlgara 2 unid.;
- - 3 dentes de alho;
- - manteiga 60 g;
- - páprica moída;
- - cominho em pó;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água fria, seque com papel-toalha e corte em pedaços pequenos. Derreta a manteiga em uma panela.
Passo 2
Descasque a cebola, lave, seque e corte em meias argolas finas. Retire os caules e as sementes do pimentão, lave e corte em pedaços pequenos. Primeiro frite a cebola na manteiga aquecida por 5 minutos, depois adicione os pedaços de pimenta e frite até que os vegetais estejam macios. Em seguida, adicione páprica moída, cominho, pimenta do reino e sal. Misture tudo e leve para ferver.
etapa 3
Descasque o alho e as batatas, pique o alho e lave e corte as batatas em cubinhos. Adicione a carne aos vegetais em uma panela, despeje 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Passo 4
Quando a carne estiver pronta, adicione as batatas e cozinhe o goulash por mais 20-25 minutos até que as batatas estejam totalmente cozidas. O goulash deve ser espesso. Bom apetite!
