Há muito debate e discussão sobre este produto, que é usado ativamente na indústria alimentícia. Um lado insiste nos perigos do óleo de palma, no fato de que não afeta de forma rápida, mas destrutiva, o corpo humano. Outro responde dizendo que não há motivo para preocupação.
O que é óleo de palma
É óbvio que o óleo de palma é principalmente óleo vegetal. O dendê é o produto do qual é obtido. O petróleo é exportado principalmente pela Indonésia e pela Malásia.
A polêmica em torno do óleo de palma dificilmente pode ser interrompida nesta fase, até que todas as propriedades do produto sejam totalmente compreendidas.
O óleo de palma é encontrado em cosméticos: produtos para os cabelos, cremes faciais e corporais.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos estimou o consumo global de óleo de palma em 49 milhões de toneladas. A Rússia é o sexto maior consumidor de produtos de óleo de palma, depois dos Estados Unidos, Índia, China, Japão e União Europeia.
Onde o óleo de palma é usado?
O óleo de palma entrou no mercado russo há relativamente pouco tempo. No entanto, a questão da sua aplicação no nosso país diz respeito a um número considerável de pessoas. Cada pessoa é livre para decidir se quer comer óleo de palma. Para quem tem tendência a considerá-lo prejudicial, vale a pena saber em que produtos pode estar.
O óleo de palma é usado como substituto da manteiga de cacau e da gordura do leite, nas gorduras de esmalte e gorduras de enchimento. Portanto, deve-se atentar para a composição de produtos como maionese, margarina, misturas para sopas, requeijão e queijos industrializados.
O óleo de palma é encontrado principalmente em confeitaria, principalmente com uma longa vida útil. Ao mesmo tempo, o sabor dos produtos não muda e o prazo de validade aumenta significativamente.
Óleo de palma: dano
Por que os defensores de uma dieta saudável estão tentando proibir o uso do óleo de palma nos alimentos?
O dano do óleo de palma reside principalmente na presença de gorduras saturadas em sua composição. Seu uso frequente provoca doenças vasculares e cardíacas, trombose vascular, aterosclerose, obesidade. Além disso, o óleo de palma permanece no corpo na forma de toxinas, uma vez que não é completamente eliminado do corpo. Escórias na forma de uma massa pegajosa de plástico fecham não apenas os intestinos, mas também outros órgãos internos de uma pessoa.
O óleo de palma interfere na absorção de oligoelementos vitais para todos, como o cálcio. Isso é especialmente prejudicial para o corpo da criança. Portanto, pais sensatos estão procurando fórmulas sem óleo de palma para alimentar seus bebês.
O óleo de palma na comida para bebês é indesejável não apenas por causa de suas propriedades que envolvem o estômago, mas também porque aumenta o sabor dos alimentos. Os negócios de fast food baseiam-se exatamente neste princípio. Batatas fritas e hambúrguer são preferíveis aos alimentos saudáveis caseiros para a maioria das crianças.
Os benefícios do óleo de palma
É possível até falar sobre os benefícios do óleo de palma depois de receber informações sobre seus perigos. Sim, o óleo de palma contém vitaminas A e E, e ajudam a fortalecer o sistema imunológico, têm um efeito positivo na condição do cabelo e da pele. Mas as substâncias benéficas não são absorvidas pelo corpo devido às propriedades prejudiciais já listadas.
O óleo de palma é muito barato e essa propriedade positiva pode ser a única que não será contestada por ninguém. Mas pode valer a pena aproveitar essa qualidade em qualquer outra indústria, mas não na de alimentos.
