O vinho tem um status especial e se destaca entre as demais bebidas alcoólicas. Ele tem um véu de alguma nobreza. Qualquer cidadão comum pode cometer um erro ao comprar vinho, como isso pode ser evitado? Aqui estão algumas dicas para aspirantes a sommeliers.
Barato significa que não funciona bem com vinho
“Quanto mais caro, melhor” funciona para vinhos da Austrália, América do Sul e outros países não europeus. O valor desta categoria é constituído pelos motivos dos prémios do vendedor, transporte, produção, etc. O prémio, no caso dos vinhos europeus, pode ser unicamente da marca. Uma marca pouco conhecida pode ser muito barata.
Você não deve comprar vinho com desconto
Todo mundo sabe que os supermercados estão tentando vender produtos antigos rapidamente. Mas o vinho não estraga e nós sabemos disso. Isso significa que vinhos de baixa qualidade podem ser vendidos com desconto, o que é difícil dizer.
Escolha vinhos secos
Vinho "semidoce" é um termo cunhado e que vive apenas no território do antigo CIS. Esses vinhos não são consumidos em nenhum outro lugar do mundo. "Semi-doce" é feito com uvas de baixa qualidade, a partir de resíduos, diluídos com adoçantes e corantes. Você também pode comprar, por exemplo, a bebida do Dia da Uva.
Bom preço para vinho de 700 a 1200 rublos
Aumentos de impostos, embalagem, transporte e outros detalhes que geram preços afetam o preço final do vinho. Com esse preço, você pode entender que este é um vinho barato e bom. Por menos de 700 rublos, você comprará uma lavagem óbvia falsa e diluída. Vinho que custa mais de 1000 rublos também pode ser comprado no restaurante.
Tenha cuidado com nomes barulhentos
Existe uma regra tácita na indústria do vinho - não criar decorações desnecessárias, indicando no rótulo do fabricante, ano e variedade. Um título brilhante e cativante, por exemplo, "As tentações de uma freira" - é uma invenção de profissionais de marketing e um amante de vinho experiente deve assustar.
Sinta a garrafa
Um vinho de qualidade é uma garrafa pesada com ombros largos, afinando ligeiramente para o fundo. A rolha envolvida em papel alumínio também fala da qualidade do vinho. Uma inspeção rápida da garrafa dirá se você deve fazer uma compra.
Atenção ao trânsito
Existe um estereótipo em cada um de nós que um bom vinho deve ter uma rolha clássica. Mas isso está longe de ser o caso, um bom vinho pode ter uma rolha de estanho. Muitos produtores se recusaram a produzir no estilo clássico, mas a qualidade do vinho não perdeu. Considere isso enquanto estiver na loja.
Não seja sommelier
Se você está tentando entender em que ano é a safra e como a safra de 2012 difere de 2010, pode começar a ler o artigo novamente. A casta desempenha um pequeno papel na qualidade do vinho, mas a sua indicação deve estar presente no rótulo. Se não estiver disponível, o vinho é feito a partir de resíduos ou matérias-primas de baixa qualidade.
Champagne não é uma alternativa
Se ainda não conseguiu escolher um bom vinho, não há necessidade de procurar uma alternativa digna entre as garrafas de champanhe. É improvável que você encontre uma bebida de preço comparável, feita não de bolo de maçã, mas de uva.
Beba vinho com dignidade
O valor do vinho está oculto não só na qualidade, mas também na forma como é consumido. Os aperitivos devem ser perfeitamente combinados para revelar o verdadeiro sabor do vinho.
