Refrigerante De Gengibre

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Refrigerante De Gengibre
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Vídeo: Refrigerante De Gengibre

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Anonim

Esta cerveja é uma invenção americana dos anos 70 do século XIX. O farmacêutico e cirurgião americano Thomas Cantrell é considerado o seu autor. A cerveja de gengibre lembra um pouco o nosso kvass, mas é um pouco mais doce e apimentada. O teor de álcool nele não excede 1,2%. É muito fácil de beber e serve para matar a sede na estação quente.

Refrigerante de gengibre
Refrigerante de gengibre

É necessário

  • - Raiz de gengibre
  • - limão
  • - 200 g de açúcar de cana
  • - 1/2 colher de chá tártaro
  • - uma pitada de fermento seco
  • - 2 litros de água

Instruções

Passo 1

Lave a raiz do gengibre em água corrente, seque, descasque e rale. Você deve fazer 2 colheres de sopa. Coloque na panela preparada onde a cerveja será produzida. Lave e seque o limão. Rale as raspas em um ralador fino e coloque também em uma panela. Esprema o suco de limão ali.

Passo 2

Adicione o açúcar aos ingredientes, cubra com água e coloque na gasolina. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Um agradável aroma de limão e gengibre se espalhará pela cozinha.

etapa 3

Deixe a mistura esfriar, acrescente o fermento, o tártaro e coloque em local fresco e escuro por 1 dia. Em seguida, coar a bebida por uma peneira ou pano de algodão, despeje em garrafas esterilizadas, feche-as bem e coloque-as de volta em um local fresco e escuro. Abra as tampas a cada 4 horas por 1 dia, liberando as bolhas. Em seguida, leve as garrafas à geladeira por 1 dia. El está pronto.

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