Os estômagos de frango são usados para cozinhar separadamente ou em combinação com um coração ou fígado de frango. Eles são cozidos, a sopa é feita com eles, mas uma salada de estômagos de frango acabará sendo não menos saborosa. O molho de soja adicionará originalidade à salada.
É necessário
- - 500 g de estômago de frango;
- - 400 g de cogumelos congelados;
- - 50 ml de vinagre;
- - 3 cebolas;
- - tempero para cenouras coreanas;
- - 2 cenouras grandes;
- - 3 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja.
Instruções
Passo 1
Ferva o estômago do frango até ficar macio, só não cozinhe demais.
Passo 2
Frite os cogumelos com cebolas em cubos.
etapa 3
Rale duas cenouras grandes, frite em óleo vegetal até ficarem macias.
Passo 4
Corte os estômagos cozidos em tiras, frite junto com as cenouras por alguns minutos.
Etapa 5
Adicione o tempero de cenoura coreano, o alho picado e o vinagre na panela. Misture, adicione o molho de soja.
Etapa 6
Esfrie a salada de estômago de frango preparada e coloque-a na geladeira durante a noite.
