A cerveja é a terceira bebida mais popular do mundo, perdendo apenas para a água e o chá. Entre as bebidas alcoólicas, a cerveja vem mantendo uma posição de liderança com segurança há décadas. Até o momento, cerca de 1000 tipos de cerveja foram registrados oficialmente.
Cerveja exótica
O gosto da cerveja é muito diferente em diferentes países. Você nunca vai confundir cerveja russa com chinesa ou brasileira. Se você está cansado do trigo habitual ou Zhigulevskoe, pode tentar:
- Cerveja do Japão: happoshu (baixo malte) ou bilki (cerveja com leite);
- cerveja da Alemanha: kelsh (cerveja amarga com alta fermentação), bock (cerveja com um teor de 6-10%), rauchbier (cerveja com sabor defumado);
- da Irlanda: kilkenny (cerveja vermelha), beamish (cerveja escura clássica).
Cervejas exclusivas produzidas em quantidades limitadas podem trazer a você uma experiência muito incomum. Seu custo é alto, mas para variar, você também pode experimentá-los:
- Space Barley - cerveja espacial produzida com cevada cultivada em gravidade zero;
- Crown Ambassador Reserve (esta cerveja é envelhecida em barricas de carvalho ao longo do ano);
- Tutankhamun Ale (cerveja produzida de acordo com a receita recriada dos antigos egípcios);
- "Imersão de Bismarck" (cerveja com uma intensidade de 41 graus).
Coquetéis à base de cerveja
Você pode diversificar o sabor da cerveja misturando-a com outras bebidas. O coquetel de cerveja mais famoso é o "ruff", quando 1 parte de vodka e 2 partes de cerveja são misturadas. No entanto, existem muitas combinações mais sofisticadas.
Coquetel Black & Tan. Este coquetel foi inventado na Irlanda, mas é especialmente apreciado pelos americanos. Você precisará de 2 tipos de cerveja: light (ale ou lager) e escura (stout ou porter). Ao preparar um coquetel, você não pode prescindir de uma colher de chá. Dobre a colher de modo que haja um ângulo reto entre o cabo e a concha. Despeje uma cerveja light em um copo de cerveja alto e, em seguida, exatamente a mesma quantidade de cerveja escura. Neste caso, a cerveja escura deve ser despejada em uma colher para evitar misturas de bebidas.
Coquetel submarino. Servido em bares de todo o mundo, este coquetel é fácil de fazer em casa. Despeje a cerveja (cerca de 450 gramas) em um copo de cerveja e adicione 50 gramas de tequila.
Coquetel "Veludo Preto". Este coquetel requer um clássico Guinness escuro e champanhe (de preferência brut ou semi-seco). Primeiro, a cerveja é servida em um copo e, em seguida, usando uma faca ou colher, champanhe na proporção de 1: 1.
Coquetel Chelada. Esfrie o copo de cerveja e passe uma rodela de limão nas bordas. Enquanto o suco não secou, vire o copo e mergulhe-o no sal para formar uma borda de sal. Em seguida, coloque alguns cubos de gelo em um copo, despeje 30-50 gramas de suco de limão e adicione cerveja light.
Petiscos de cerveja
Os lanches podem realçar o sabor da sua cerveja favorita. Eles reorientam as papilas gustativas na língua, permitindo que você sinta o gosto de cada novo gole como se fosse o primeiro.
Torrada. O "Borodinsky" ou "Pão Darnitsky" deve ser cortado em cubos, removendo as crostas. Espalhe manteiga derretida em cada barra com um pincel. Coloque em uma frigideira quente e seca e frite em fogo alto. Os croutons terão um sabor mais picante se forem esfregados com alho e levemente salgados antes de espalhar com óleo.
Bolinhos de queijo. A massa folhada acabada deve ser descongelada, desenrolada e cortada em quadrados. Coloque um pedaço de queijo no centro de cada quadrado (é melhor levar queijo salgado ou apimentado), e a seguir embrulhe a massa em um triângulo e “sele” com os dedos. No forno ou micro-ondas, esses puffs são assados por 15-20 minutos.
Asas afiadas. Para 1 quilo de asas de frango, você precisa de 100 gramas de tabasco e um pouco de pimenta-do-reino. Espalhe o molho sobre as asas e polvilhe com pimenta, deixe marinar por 20 minutos, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Em vez de asas, você pode comer costela de porco.
