O peixe é um produto saudável e saboroso que contém muitos oligoelementos necessários ao corpo humano. É verdade que nem todas as donas de casa sabem quais pratos podem ser preparados com peixe. Afinal, a partir dele não se pode apenas cozinhar caldo de peixe ou fritar na frigideira, deliciosas costeletas são obtidas a partir de carnes picadas de ribeirinhos ou marinhos. E não há necessidade de dizer como a saborosa caçarola de peixe pode ser preparada. O principal é saber a receita.
Por isso, a receita da caçarola de peixe com arroz é dedicada a todos os amantes da alimentação adequada e de pratos rápidos que não requerem habilidades especiais. Para cozinhar você precisará de:
- Peixe picado (salmão de produção própria e industrial é adequado) - 400-500 g;
- Arroz - 100 g não cru;
- Queijo duro - 50-80 g;
- Pasta de tomate (ketchup) - 1 colher de sopa. eu.;
- Tomate - 1 pç.;
- Sal a gosto;
- O endro é seco ou fresco a gosto.
Se todos os ingredientes estiverem disponíveis, você pode começar a cozinhar. Primeiro, ferva o arroz até ficar meio cozido. Em uma tigela separada, rale o queijo no menor triturador, acrescente o arroz já cozido e a pasta de tomate. Misture tudo bem.
Pegue uma assadeira, cubra o fundo com papel alumínio. Divida o peixe picado em duas partes iguais. Espalhe uma porção uniformemente no papel alumínio. Tempere com sal e endro. Se desejar, você não pode cobrir a forma com papel alumínio, mas então deve ser untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Na primeira camada de peixe, espalhe a mistura de arroz, queijo e extrato de tomate, alise o “recheio”. Cubra com o restante da carne picada, salgue, decore com ervas e rodelas de tomate em fatias finas. Se você usou papel alumínio, é hora de fechar a caçarola.
Agora, leve o prato preparado ao forno, pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Passado o tempo, a caçarola de peixe com arroz fica pronta, você pode servir na mesa. O prato acompanha bem vegetais frescos e salgados.
A propósito, as pessoas que observam a Grande Quaresma podem cozinhar essa caçarola para si mesmas nos dias em que é permitido comer peixe. O principal é não adicionar queijo ao prato, mas isso não o tornará pior.
