Não sabe o que cozinhar para o jantar? Experimente fazer coxas de frango falsas. A preparação deste prato de aspecto original é indicado para donas de casa que gostam de surpreender a família com novidades.
Você precisará estocar alimentos, para o teste, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Farinha 250 g
- Kefir - 1 copo
- Sal a gosto
- Soda - meia colher
Para preencher:
- Frango picado - 0,5 kg
- Cebola-nabo - 1 peça
- Palhinhas salgadas - 1 embalagem
- Sal, pimenta - a gosto
Você precisa cozinhar assim. Misture a farinha com o kefir, o sal e o refrigerante em uma tigela adequada. Mexa até ficar homogêneo e sove a massa. Estará pronto quando ficar macio, mas a massa não deve grudar em suas mãos.
Abra o diluente de massa resultante. Corte em tiras - a largura deve ser de cerca de 3 cm A carne picada deve ser amassada da melhor maneira possível, com aplicação de força, para que não se desintegre durante o cozimento. Não se esqueça de adicionar cebola picadinha, sal e pimenta.
Agora pegue um dos canudos no final. Use a outra mão para fazer um caroço em forma de salsicha com a carne picada e tente plantar na palha. Ou tente afogar a palha nela para que saia mais ou menos do meio do pedaço de carne picada. Depois disso, envolva delicadamente a carne picada em um círculo com uma tira de massa. A massa deve começar pelo meio do palito, para que o produto tenha a aparência de uma coxa de frango.
Despeje o óleo em uma frigideira funda. Deve haver o suficiente para cobrir cerca de metade da perna. De altura, tem cerca de um centímetro e meio. Aqueça o azeite e frite as "coxas de frango" cruas, da mesma forma que as tortas. Frite até a massa dourar.
Sirva com acompanhamento. O resultado é um prato delicioso e satisfatório.
