Quem Inventou A Cerveja

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Quem Inventou A Cerveja
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Vídeo: Quem Inventou A Cerveja

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Anonim

A história da cerveja está profundamente enraizada no passado, e a pessoa que preparou esta deliciosa bebida espumosa permanece desconhecida até hoje. Os cientistas realizam pesquisas inteiras, tentando entender qual país pode ser considerado o berço da cerveja, mas em um imenso mar de versões diferentes, a verdade é quase impossível de ser encontrada.

Quem inventou a cerveja
Quem inventou a cerveja

Hipóteses científicas modernas

Hoje, a maioria dos historiadores, arqueólogos e especialistas em cerveja acreditam que a cerveja apareceu pela primeira vez na Alemanha. Os nomes alemão e inglês da cerveja Bier e Beer são derivados da antiga palavra germânica Vgog, que, por sua vez, vem do termo latino birer - que significa literalmente “bebida”.

Foram os alemães quem primeiro inventou a fermentação de fundo da cerveja, o que permitiu que ela permanecesse fresca por mais tempo.

De acordo com outra versão, a pátria histórica da bebida intoxicante feita de lúpulo é a antiga Mesopotâmia, em cujo território estão hoje a Síria e o Irã. Foi neste território que os arqueólogos encontraram uma receita para fazer cerveja, que data de 5000 aC. Mais tarde, a cerveja se espalhou pela Europa, Ásia e África.

Há cientistas que acreditam que o lúpulo, componente indispensável da cerveja, foi trazido para a Europa das terras eslavas, onde essa maravilhosa planta foi cultivada pela primeira vez. De acordo com os resultados das escavações arqueológicas em Novgorod, bebidas de cevada eram feitas pelos habitantes da Rússia no século IX.

Hipóteses históricas e mitológicas

Além das versões científicas, existem muitas lendas folclóricas e religiosas que oferecem suas próprias versões da aparência da cerveja. No entanto, os arqueólogos acreditam que a época dessas lendas não corresponde à realidade, já que as primeiras receitas de cerveja eram conhecidas antes mesmo da nossa era. Assim, cientistas alemães descobriram mais de 15 receitas que um autor desconhecido esculpiu nas pedras de um templo sumério. Como resultado, a cerveja suméria começou a ser fabricada na Mesopotâmia, e então os antigos egípcios uniram-se à arte de fabricar cerveja. Além dos egípcios, os babilônios também sabiam fazer cerveja naquela época. O pilar de basalto de dois metros com o códice babilônico, encontrado por um arqueólogo, continha duas cláusulas legais que permitiam a produção e comercialização de cerveja.

Os cervejeiros que produziam uma bebida abaixo do padrão ou aguada na Babilônia foram forçados a beber sua cerveja até a morte.

O antigo historiador grego Heródoto atribuiu a invenção da bebida intoxicante ao deus egípcio Osíris, enquanto os romanos tinham certeza de que a antiga deusa romana Ceres inventou a cerveja. A lenda alemã diz que o rei Gambrinus, o santo padroeiro de todas as cervejarias, foi o primeiro a prepará-la.

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