Rico em vitaminas e microelementos, contendo grande quantidade de proteínas, os mexilhões são recomendados para serem consumidos com vegetais ou cereais, pois é nessa combinação que esses frutos do mar são bem absorvidos. Os mexilhões são uma verdadeira iguaria, têm um sabor delicado e especial. Cuide de si e dos seus entes queridos - cozinhe mexilhões com um molho cremoso.
É necessário
- - mexilhões - 300 g;
- - creme - 150 ml;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
- - tomates - 2 peças;
- - alho - 2 dentes;
- - manjericão - 1 colher de chá;
- - sal, pimenta - a gosto;
- - queijo duro - opcional.
Instruções
Passo 1
Inicialmente, é necessário descongelar os mexilhões, enxaguar e colocar em uma panela pré-aquecida com um pouco de óleo vegetal. Agora faça um pequeno fogo e frite os mexilhões, mexendo sempre e evaporando a água, por 3-4 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, descasque o alho e pique. Lave os tomates, corte-os ao meio e passe num ralador fino. Jogue fora a casca restante dos tomates, você não precisará dela no futuro.
etapa 3
Frite os mexilhões em uma frigideira, acrescente o alho, o tomate ralado, o manjericão e frite por alguns minutos.
Passo 4
Agora você pode adicionar creme, sal, pimenta, adicionar especiarias, dependendo de suas preferências culinárias. Cozinhe os mexilhões em fogo médio por 2-3 minutos até engrossar no creme. Você não deve fechar a panela com uma tampa. Após o tempo indicado, os mexilhões ao molho cremoso estão completamente prontos, podem ser servidos.
Etapa 5
A gosto, mexilhões vão bem com qualquer macarrão, espaguete ou arroz. Você também pode polvilhar os mexilhões em um molho cremoso por cima com queijo duro ralado.
