Esta receita simples permitirá que você prepare rapidamente deliciosos pãezinhos sem usar uma ferro para waffles ou acessórios adicionais, com um conjunto mínimo de ingredientes. Delicados canudos recheados com creme doce e polvilhados com nozes - o que poderia ser mais saboroso!
É necessário
- - farinha - 1, 25 copos;
- - ovos - 2 peças;
- - açúcar de confeiteiro - 250 g;
- - copo de leite;
- - creme - 1 copo;
- - amêndoas ou pistache - 50g;
- - vanilina - ¼ pack.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos em uma tigela e triture com 200 gramas de açúcar de confeiteiro e uma pitada de vanilina. A massa deve ser lisa, uniforme em cor e consistência. Despeje a farinha e misture bem. Em seguida, despeje o leite aos poucos, mexendo a massa com uma colher. Deve ter uma consistência cremosa e fluida.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique a assadeira com manteiga. Pegue 1 colher de sopa de massa para cada um, despeje as panquecas em uma assadeira e alise-as com uma espátula - você deve obter círculos relativamente uniformes. Quanto mais finos eles forem, mais fácil será rolar os tubos posteriormente. Assamos em forno pré-aquecido por 5-10 minutos - até que as bordas das panquecas estejam douradas.
etapa 3
Tiramos as panquecas prontas uma de cada vez, levantando-as delicadamente com uma espátula. Ao mesmo tempo, deixamos o resto em um forno fechado - eles não devem esfriar rapidamente. Dobramos cada panqueca em um tubo em forma de cone.
Passo 4
Para o recheio, você precisará de 1 xícara de creme de leite pesado. Bata-os com um batedor ou batedeira até formar uma espuma espessa. No processo de bater, adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro restante e a vanilina. Despeje as nozes em uma peneira e despeje sobre água fervente. Descasque-os e corte-os em pedaços médios.
Etapa 5
Enchemos cada tubo com a nata. Para fazer isso, você pode usar uma seringa de confeitaria ou corneta. Se não os tiver, enrole uma folha de papel manteiga e corte a ponta afiada para fazer um pequeno furo. Em seguida, recheie com creme e esprema até formar um canudo. Você também pode usar um saco plástico limpo.
Etapa 6
Quando tudo estiver pronto, polvilhe a superfície do chantilly com nozes e os tubos com açúcar de confeiteiro.
