O alto status do conhaque Hennessy obriga a bebê-lo corretamente, de acordo com as tradições estabelecidas. Sem os rituais clássicos, o conhaque, reconhecido como o melhor do mundo, passa a consumir o usual álcool a quarenta graus.
O copo certo
Para que o sabor e o aroma do conhaque Hennessy se revelem o máximo possível, você precisa do copo certo. Deve ter paredes finas, largo, arredondado na parte inferior e afinando em direção ao topo. Este tipo de vidro é denominado "tulipa", porque externamente semelhante a uma flor que se abre. Graças a esta forma, a bebida exala mais claramente o seu aroma. Concentrando-se e persistindo nas bordas do copo, ele (aroma) permite ao verdadeiro conhecedor desfrutar de uma rica gama de tonalidades.
A propósito, cerca de duas décadas atrás, os fãs de Hennessy preferiam beber em uma taça - um copo esférico com uma haste curta. O copo cabia bem na palma da mão, mas, segundo os conhecedores do conhaque, dispersava parte dos vapores exalados pela nobre bebida aromática. Mas a de tulipa consegue concentrar melhor o aroma. As disputas sobre este assunto continuam até hoje, porque os verdadeiros apoiadores de Hennessy, via de regra, são conservadores e relutam em aceitar mudanças nas tradições.
Pegue três ondas de perfume
Hennessy é servido a uma temperatura ligeiramente acima da ambiente. Deita-se tanta bebida no copo de modo que seu nível superior, por assim dizer, marque a parte mais larga do copo (≈30-40 ml). Um verdadeiro conhecedor de Hennessy, mesmo em um pesadelo, não sonhará que joga o conteúdo na garganta de um gole só, porque isso não é vodka, não é bebido com pickle de um só gole. O amante do famoso conhaque certamente apreciará primeiro o jogo do aroma.
Os conhecedores falam sobre três ondas de Hennessy. O primeiro está localizado a 5-7 cm da borda do copo, nele você pode pegar os tons delicados de caramelo e baunilha. O lugar da segunda onda é na saída do vidro, onde é mais estreita, onde se revelam ricas notas de frutas e flores, e em Hennessy Extra Old (Hennessy XO) também se pode sentir a presença de sombras outonais - folhas caídas e terra em repouso. Apenas os conhecedores sofisticados de Hennessy podem pegar e sentir a terceira onda por completo. são aromas bastante profundos, extremamente delicados e sutis de amêndoa, castanha e carvalho.
Sinta o gosto sobrenatural
Enquanto o amante de Hennessy aprecia o aroma, a bebida tem tempo de esquentar um pouco em sua mão. É o momento mais adequado para dar o primeiro pequeno gole, que, espalhando-se pela cavidade oral, permite que todos os receptores "agarrem" o verdadeiro sabor o mais plenamente possível. Os degustadores chamam este momento de “quene de paon”, que significa “cauda de pavão”.
Com efeito, o gosto de Hennessy, como a plumagem da decoração principal de um pássaro real, se abre e parece aumentar de volume, ao mesmo tempo que se torna mais transparente e sutil. Ricos tons de sabor brincam e cintilam, e aquele que ingere a umidade divina obtém um prazer incrível. Continue a beber o conhaque deve estar nos mesmos pequenos goles. Lentamente, saboreando e feliz.
A tradição dos três "S"
É sobre um lanche. É claro que o conhaque, como todas as bebidas alcoólicas fortes, requer sua presença. Os três "Cs" são café, conhaque, charuto (café, conhaque, charuto). Alguém adiciona o quarto "C" - chocolat (chocolate) e até o quinto - limão (limão), mas isso não é para todos. A combinação de exatamente três "C" é reconhecida em todo o mundo como a combinação de sabores de maior sucesso: depois de uma pequena xícara de café, saboreie lentamente o conhaque e, com a mesma calma, fume um bom charuto.
E se os admiradores de Hennessy são tolerantes com o quarto "C", então o quinto não é categoricamente reconhecido. Em sua opinião firme, oferecer limão (mesmo polvilhado com açúcar de confeiteiro e café moído) ao conhaque é uma estupidez inaceitável, porque o cheiro persistente e o sabor pronunciado do ácido cítrico matarão o delicado bouquet do famoso conhaque.
No entanto, quem não aceita bebidas alcoólicas fortes e tem dificuldade em imaginar como se pode degustar conhaque pode comê-lo com frutas “moles” (por exemplo, pêssegos), bem como pratos e produtos de sabor neutro suave e cheiro (alguns tipos de queijos, patê, etc.). É até permitido diluir o conhaque com suco natural. O dono do Hennessy TM, Maurice Richard Hennessy, diz que isso pode ser feito por mulheres ou jovens que não estão acostumados com bebidas fortes. Ele está convencido de que este conhaque é uma substância tão elegante e independente que é impossível estragá-lo a priori. Já a mistura com suco natural expande significativamente o público de fãs de Hennessy.
