A abundância de frutas exóticas nas prateleiras das lojas permite que os gourmets ampliem seu leque de preferências gastronômicas. Há relativamente pouco tempo, uma banana vermelha tornou-se disponível para todos, apresentando uma série de características que a distinguem de sua contraparte amarela.
Sobre frutas e aplicação
A maioria das bananas vermelhas é cultivada na Costa Rica. Na verdade, essas frutas têm uma tonalidade acastanhada em vez de vermelha, com uma tonalidade roxa ou acastanhada, porque rico em caroteno. E sua polpa é amarelada ou rosada e, aliás, contém muito açúcar (portanto, não é recomendada para diabéticos). O sabor da banana vermelha é muito macio, com aroma a framboesa. E são alimentos muito menos pesados em comparação com o tipo clássico, embora possam se orgulhar de uma composição química igualmente rica.
Inicialmente, as bananas vermelhas eram comidas cruas. Mais tarde, porém, aprenderam a secar, secar, fritar e até a fazer picles. Os chips de banana são muito populares entre os amantes de frutas secas. E quem gosta de doces pode ser mimado com sobremesas recheadas com banana vermelha. Compotas, purê de batata e mousses são feitos com essas frutas, e também são adicionados a várias saladas de frutas.
A única desvantagem das bananas vermelhas é que estragam muito rapidamente. E como eles também são mais macios que o amarelo, transportá-los é um pouco complicado. No entanto, as bananas vermelhas são colhidas verdes e transportadas em contêineres lacrados para outros países apenas a tempo de seu amadurecimento. É preferível consumi-los em casa nos primeiros dias, guardando-os no frigorífico.
Os benefícios e malefícios das bananas vermelhas
A casca fina e satisfeita dessas bananas esconde um desjejum ou almoço completo. Apenas 90 calorias em uma fruta saturam rapidamente, e a falta de gordura permite que você não se preocupe em ganhar peso em excesso. As bananas vermelhas são ricas em fibras e minerais. Seu alto teor de potássio os torna um alimento indispensável para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares.
As bananas são ótimas para cólicas, baixa imunidade, anemia e pressão arterial instável. As vitaminas A, C mantêm o corpo em boa forma e proporcionam-lhe juventude.
A banana vermelha é um produto muito suave, portanto é recomendada para gastrites e problemas digestivos, podendo até ser consumida por pessoas com alta acidez. Além disso, bananas vermelhas salvam de enxaquecas e tonturas.
As bananas vermelhas só podem prejudicar as pessoas com diabetes. Mesmo assim, com moderação, seu uso é permitido. Mas para as crianças, são um produto inestimável, porque saturam o corpo jovem e são bem absorvidos, dando energia por muito tempo.
