No nosso país, a banana é utilizada como sobremesa e, em muitos estados do Sul da Ásia e África, constitui a base da dieta alimentar dos residentes locais e é o principal produto alimentar. O sabor da banana depende da variedade, mas cada fruta é rica em nutrientes e muitas vitaminas.
O que é uma banana?
A banana é uma planta herbácea com um poderoso sistema radicular que, apesar de seu tamanho impressionante, não possui um tronco sólido. As bananas têm um caule macio, que é envolvido por muitas folhas grandes adjacentes. As flores se desenvolvem nele, e então - frutos carnudos. Por causa dessas características, os botânicos atribuem os frutos dessa planta não aos frutos, mas às bagas.
As ilhas do Arquipélago Malaio são consideradas a pátria da banana, e as primeiras informações sobre elas remontam ao século 17 aC - não é à toa que são mencionadas como as mais antigas plantas cultivadas.
A cada ano, apenas uma safra amadurece no caule, depois do que o caule antigo morre e uma nova cresce do rizoma, no qual os frutos amadurecem. Alguns tipos de banana podem dar frutos dessa maneira por até 100 anos. A altura do caule da banana pode variar de 2 a 10 metros, razão pela qual a banana é considerada a maior erva.
Propriedades úteis de bananas
A banana é considerada um dos alimentos mais saudáveis devido à sua composição química e valor nutricional. As frutas contêm grande quantidade de carboidratos, poucas proteínas e gorduras. São ricos em vitaminas B, vitaminas C e E, essenciais para a manutenção da imunidade e do tom da pele. E o ácido nicotínico contido nas bananas ajuda a normalizar os processos metabólicos do corpo.
O valor energético das bananas é 90 kcal por 100 g.
As bananas são ricas em fósforo e potássio, por isso o consumo diário de 3 frutas pode repor a ingestão diária dessas substâncias pelo organismo. Graças a esta quantidade de potássio, necessária ao funcionamento normal do músculo cardíaco, é possível normalizar a pressão arterial, reduzir o risco de acidente vascular cerebral e infarto. As bananas também contêm ferro, cálcio, magnésio e sódio.
Essas bagas ajudam a limpar os vasos sanguíneos das placas de colesterol, reduzindo a probabilidade de desenvolver aterosclerose. As bananas também têm um efeito benéfico na saúde do fígado, rins e vias biliares, por isso é útil incluí-las na dieta de quem sofre de edema. Comer polpa de banana é considerado uma boa prevenção de úlceras estomacais e duodenais, além de gastrite. No entanto, durante uma exacerbação dessas doenças, é melhor não comer bananas.
E, claro, as bananas são consideradas os melhores antidepressivos do mundo por um motivo. É útil introduzi-los na dieta em caso de mau humor, desânimo, depressão e até distúrbios nervosos.
