Os frutos da feijoa começam a ser colocados à venda no início de novembro. Infelizmente, esta fruta saborosa e saudável, que poderia ocupar um dos lugares centrais na dieta de inverno, é consumida relativamente raramente.
Feijoa cresce selvagem no Paraguai, Uruguai e nas regiões montanhosas do Brasil. Mas hoje a feijoa também é cultivada em outras regiões - em particular, na Crimeia, no Cáucaso, no território de Krasnodar, em alguns países europeus. Os frutos dessa planta contêm uma grande quantidade de compostos de iodo - nesse sentido, a feijoa pode ser comparada aos frutos do mar. Portanto, a fruta feijoa é útil para todas as pessoas que sofrem de certas doenças da glândula tireóide. Além disso, a feijoa contém sacarose, vitamina C, ácido málico e antioxidantes naturais - leucoantocianinas e catequinas. Infelizmente, nem todas as pessoas sabem comer feijoa corretamente e nem todos conhecem receitas de pratos feitos com essas frutas saborosas e saudáveis. Primeiro, é preciso escolher as frutas certas na hora de comprar - a feijoa madura é macia ao toque, diferencia-se pela polpa transparente e suculenta. Se a polpa for marrom, trata-se de fruta estragada e, se for branca, de fruta verde. A polpa da feijoa é caracterizada por um aroma forte e um sabor agradável, doce e delicado, que lembra o sabor do morango ou do abacaxi. A casca da fruta é firme e ácida, mas também comestível. Algumas pessoas preferem comer feijoa inteira cortando as pontas, uma forma igualmente comum é retirar a polpa com uma colher. Além disso, você pode fazer uma variedade de sobremesas deliciosas e incrivelmente saudáveis de feijoa. A receita mais fácil para tal sobremesa é ralar a feijoa com a casca em um ralador grosso e misturar com creme de leite. Você pode fazer geléia de feijoa - para isso é preciso adicionar água, açúcar à polpa da feijoa rolada em um moedor de carne e ferver, levando para ferver. A propósito, a feijoa pode se tornar um dos principais componentes de todos os tipos de saladas de frutas - o melhor é combinar esta fruta com laranja, tangerina, passas, avelãs ou nozes. E para os amantes de bebidas alcoólicas, há uma receita de feijoa com tintura de cranberry. Para isso, lave e corte 200 gramas de feijoa, acrescente 100 gramas de cranberries, lavadas e bem amassadas no pilão, coloque a mistura em uma panela e ferva com meio copo de calda de açúcar. Depois disso, você precisa derramar as frutas com calda com vodka (500-700 ml) e deixe por pelo menos uma semana em um local escuro. Os pratos de feijoa são versáteis, pois esta fruta hipoalergênica pode ser consumida até por crianças pequenas.
