Esta fruta exótica apareceu nas prateleiras russas há relativamente pouco tempo. A fruta tropical completamente desconhecida despertou muita curiosidade. Para que tipo de fruta é útil e como comê-la corretamente?
Kiwi é uma planta da família dos actinídios. O kiwi é nativo da China, onde é selvagem. Em 1905, a planta foi cultivada na Nova Zelândia, onde recebeu o nome de kiwi, um pequeno pássaro - o emblema deste país. E o kiwi também é chamado de groselha chinesa. Então, para que serve essa fruta?
Kiwi calórico
O conteúdo calórico de 100 gramas de fruta é de apenas 48 kcal.
Kiwi contém:
Proteínas - 1,1 g, gorduras - 0,6 g, carboidratos - 10,5 G. Dado o baixo teor calórico, o kiwi é considerado um produto dietético e faz parte de muitas dietas.
Benefício do Kiwi
Em primeiro lugar, é preciso destacar que o kiwi é um dos campeões (groselha preta, roseira brava, cranberries, pimentão vermelho) em termos de teor de vitamina C ou ácido ascórbico. Esta vitamina ajuda a combater infecções virais e apoia o sistema imunológico do corpo. Uma fruta de tamanho médio é suficiente para atender às necessidades diárias dessa vitamina. Você pode dar kiwi para crianças pequenas a partir de um ano, elas estão muito dispostas a comer essa fruta se for macia e doce o suficiente. No inverno, durante epidemias de doenças virais, é muito útil comer kiwi.
Os frutos do kiwi contêm vitaminas do grupo B, PP, E.. Dos oligoelementos, nota-se um alto teor de potássio e mania, o que torna a fruta útil para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares e pacientes hipertensos.
O baixo teor de açúcar, apenas 10%, permite que os diabéticos comam.
Kiwi na cozinha
As frutas entram no mercado russo um pouco verdes. E para apreciar seu sabor incrível, um pouco reminiscente de melão e abacaxi, você precisa ficar alguns dias em temperatura ambiente.
Os kiwis têm 84% de água e liberam seu delicioso suco facilmente. O kiwi é usado para preparar saladas de frutas, fatias, sucos e geléias.
Na Rússia é visto como uma curiosidade e por algum motivo comem pouco. Excelente qualidade é obtida da geléia de kiwi em casa.
Kiwi Jelly:
Para preparar a geleia, enxágue a fruta, descasque e corte em pedaços como para uma salada. Coloque os pedaços em uma panela, adicione um pouco de água e cozinhe por alguns minutos até amolecer. Em seguida, passe a fruta por uma peneira. Despeje o purê em uma bacia e ferva até um terço do volume. Em seguida, adicione açúcar na proporção de 800 gramas por litro de purê e cozinhe até que o açúcar se dissolva. A geléia está pronta. Sirva gelatina com requeijão, sorvete, chantilly. É uma sobremesa suntuosa.
Kiwi na perfumaria
O suco de kiwi tem um efeito clareador. Esta propriedade encontrou aplicação na produção de cremes nutritivos, cremes dentais e loções. Um agradável e refrescante aroma de fruta tropical é utilizado na produção de água de toalete, sabonete, xampu, gel de banho.
