Entre os verdadeiros apreciadores de chá de elite, o chá branco goza de um respeito especial. E isso não é por acaso! Esta bebida requintada com sabor incrível e aroma incomparável é muito saudável.
O chá branco é considerado um chá de elite, uma vez que sua colheita é feita à mão: apenas os botões tenros (pontas) e 1-2 folhas superiores adjacentes aos botões são removidos dos arbustos. A colheita é realizada exclusivamente pela manhã (das 5h00 às 9h00) com tempo bom e apenas durante dois dias (no início de abril). Ao mesmo tempo, são impostos requisitos especiais aos trabalhadores envolvidos neste negócio: eles não devem comer alimentos condimentados, fumar, beber álcool e usar perfumaria (tudo isso para que o chá não absorva "aromas" estranhos). As folhas coletadas são tratadas com vapor por no máximo um minuto e depois secas naturalmente.
O chá branco deve ser armazenado em recipientes de lata bem fechados: a penetração de luz, umidade e odores diversos não é permitida.
Propriedades úteis do chá branco
Acredita-se que o chá branco detém o recorde de conteúdo de substâncias valiosas. Portanto, contém muitas vitaminas (especialmente A, E, B, P, C), minerais, polifenóis, flavonóides, antioxidantes e outros componentes ativos. Graças ao flúor contido nesta bebida, o chá branco é muito útil para os dentes: previne as cáries, fortalece o esmalte dos dentes e também combate o aparecimento de cálculos. E os antioxidantes contidos nesta bebida de elite previnem o desenvolvimento do câncer, assim como doenças do sistema cardiovascular, purificam o corpo do colesterol, toxinas e toxinas. É por isso que o chá branco é considerado um agente de limpeza, antibacteriano, protetor de janelas e fortalecedor imunológico.
Este chá de elite também ajuda a normalizar o humor, aumenta a coagulação do sangue, alivia a fadiga, normaliza a pressão arterial, combate os quilos extras e acelera a cicatrização de feridas. Não é à toa que na China essa bebida é chamada de "elixir da imortalidade".
O chá branco rejuvenesce o corpo, devolve firmeza e elasticidade à pele.
Características da preparação de chá branco
Para desfrutar plenamente do sabor refinado e do aroma incrível desta bebida de elite, ela deve ser bem preparada. Para 150 ml de água, tome 5 g de chá branco seco. A bebida é preparada em bule de cerâmica, vidro ou porcelana. Ao mesmo tempo, a temperatura da água ao fazer o chá não deve ser superior a 70 ° C, ou seja, a água purificada mole é fervida, então, após retirar a tampa da chaleira, eles esperam 8-9 minutos e só então despejam o chá. Na primeira infusão, segure por um minuto, depois escorra a infusão e beba lentamente, apreciando cada gole tomado. O tempo para cada derramamento subsequente é aumentado em 1 minuto. Este chá é difícil de estragar, embora se for superexposto, ficará mais picante.
