Muitas pessoas pensam na falta de vitaminas e tentam supri-la de todas as formas possíveis. Ao mesmo tempo, eles se esquecem de minerais importantes, que também são necessários para o funcionamento normal do corpo humano.
O corpo humano precisa diariamente de dosagens significativas de uma ampla variedade de compostos orgânicos e inorgânicos. Além das vitaminas, que quase nunca são esquecidas até pelos escolares, existe outro grupo de elementos químicos, não menos significativos para o corpo, que na ciência costumam ser chamados de minerais.
Os minerais são as substâncias mais simples que estão presentes na íntegra na tabela periódica. Todos os minerais de que o corpo necessita para manter o funcionamento normal podem ser divididos em dois grupos: micronutrientes e macronutrientes.
Os macronutrientes são de particular importância, o que é enfatizado no nome "macro" (traduzido literalmente como "maior / maior"). Esses minerais são necessários ao organismo em grandes quantidades diariamente e, dependendo do mineral específico, de 200 a 1000 mg e, no caso do cloro, até 3000 mg. O grupo de macroelementos necessários para os humanos inclui: cálcio, potássio, fósforo, magnésio, cloro, sódio.
- Mg (magnésio) - este macronutriente é o mais importante para manter a função normal do músculo cardíaco. Portanto, além dessa função, o magnésio tem um grande impacto na manutenção do funcionamento do sistema nervoso. O mínimo diário recomendado é de cerca de 300 mg.
- Cl - cloro, ao mesmo tempo que é um veneno em grandes quantidades, este elemento da tabela periódica desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio ácido-básico do organismo. HCl é o ácido clorídrico e é o principal constituinte do suco gástrico. O cloro, por sua vez, participa do metabolismo desse ácido, consequentemente, afeta os processos digestivos. A dose diária recomendada para um adulto saudável é de 1 a 3 g. Deve-se notar que mesmo 7 g de cloro por dia não prejudicam o corpo.
- Ca (cálcio) - é responsável pela formação do tecido ósseo e nervoso, embora 99% do cálcio seja encontrado nos ossos e dentes. Quando o corpo não tem, dentes e ossos se tornam frágeis e a própria pessoa fica mais irritada. O mínimo recomendado para um adulto é de pelo menos 1 g por dia.
- P (fósforo) - responsável pela resistência do esqueleto. Mais de 80% do fósforo está contido nos ossos e dentes humanos; este elemento também está intimamente ligado ao magnésio e ao cálcio. Além disso, uma função extremamente importante do fósforo é a "participação" nos processos metabólicos de saturação do corpo com energia durante a quebra das moléculas de glicose. A dosagem recomendada é de cerca de 0,6-0,8 g / dia.
- Na (sódio) - assim como potássio, cloro e sódio é um macronutriente "eletrólito". A troca normal de fluidos entre as células do corpo e o ambiente externo depende do sódio, o magnésio protege as células e os órgãos da desidratação. A dose diária necessária para um adulto é de cerca de 500-600 mg.
- K (potássio) - é responsável pela frequência cardíaca, atua em conjunto com o sódio para manter o funcionamento normal dos tecidos nervoso e muscular. Também é responsável pelo ritmo do músculo cardíaco, limpa o corpo de substâncias tóxicas. O processo de saturação normal das células do corpo com oxigênio depende do nível de potássio no corpo. A ingestão diária recomendada é de cerca de 2 g por dia, porém quase ninguém apresenta deficiência, pois o potássio é encontrado em quase todos os alimentos.
Uma variedade de alimentos em sua mesa ajudará a manter os níveis diários necessários desses macronutrientes no corpo.
