As sementes de cedro siberiano são consideradas uma das nozes mais caras. Seus benefícios são conhecidos desde tempos imemoriais. As nozes são consumidas cruas, também são utilizadas na culinária, na medicina, na cosmetologia.
As sementes de cedro pequenas e de aparência discreta contêm uma grande quantidade de vitaminas e substâncias benéficas para o corpo. Entre eles estão as vitaminas A, B, E, K, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, boro, níquel, potássio, manganês, estanho, zinco, cobre, iodo, silício, molibdênio.
O consumo regular de pinhões fortalecerá o sistema nervoso e a imunidade. Ele ajudará a lidar com a aterosclerose, doenças cardíacas, doenças da próstata e da glândula tireóide, anemia e úlceras estomacais. Além disso, as nozes normalizam o equilíbrio de água do corpo, evitando a formação de colesterol. As substâncias que compõem as sementes formam e fortalecem o tecido ósseo, promovem o crescimento do esqueleto, aliviam a insônia, aumentam a potência e a atividade cerebral. Recomenda-se o uso de sementes de cedro para a prevenção da tuberculose e do câncer.
Os pinhões são amplamente utilizados na culinária. São temperados com pratos diversos, adicionados a petiscos e saladas. O óleo também é feito de sementes, que em termos de composição vitamínica e mineral é várias vezes superior ao óleo de girassol.
Acredita-se que você não precise comer mais do que 30 g de pinhões por dia. Este produto é muito rico em calorias. É muito rico em gorduras e carboidratos, por isso não é recomendado para pessoas com tendência à obesidade.
O produto siberiano também é usado ativamente na medicina. É usado para preparar infusões e decocções, outros meios para o tratamento de várias doenças. Por exemplo, para diátese e eczema, banhos com uma decocção de bolo de óleo e cascas de sementes de cedro são eficazes. Esses procedimentos com água também ajudam a aliviar a fadiga e a tensão nervosa. Para várias doenças de pele, como úlceras, furúnculos, câncer, é aconselhável usar grãos moídos com mel.
Os grãos de pinhão têm um efeito benéfico no corpo da criança em crescimento. Eles são especialmente necessários durante o período de troca dos dentes de leite.
A tintura de álcool resolve rapidamente o reumatismo, a gota e a deficiência de vitaminas. Para prepará-lo, um copo de nozes deve ser amassado junto com a casca e enchido com meio litro de álcool medicinal ou vodca de alta qualidade. Deixe fermentar por uma semana e coar. Tome uma colher de sopa de tintura 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de 1, 5-2 meses.
A tintura de cedro com mel também cura muitas doenças. Um copo de nozes com casca deve ser separado do lixo e escaldado com água fervente. Despeje as sementes assim tratadas com meio litro de álcool ou vodka e deixe em local fresco e escuro por 2 semanas. Depois disso, derreta 2 colheres de sopa de mel em banho-maria e adicione a uma pequena quantidade de água morna (60-70 ° C), mas não fervida. Agora você precisa esfriar a calda até a temperatura ambiente, despeje com tintura de álcool coada e deixe em um local escuro. Em uma semana, o agente de cura estará pronto. Pode ser consumido em sua forma pura - não mais que 50 g por dia, ou adicionado ao chá.
É interessante notar que as substâncias mais úteis em sementes de cedro frescas. Mas um produto de baixa qualidade não trará nenhum benefício para o corpo. Pelo contrário, pode causar danos irreparáveis ao corpo. Portanto, ao comprar sementes de cedro, preste atenção ao prazo de validade e às condições de armazenamento. Não compre nozes que estejam rançosas e infectadas com fungos ou insetos. Um produto de qualidade deve estar seco e isento de odores estranhos. Não aceite uma mudança de cor amarela suja. Guarde os pinhões em um recipiente hermético na geladeira ou freezer.
