Chow mein é um famoso prato chinês de macarrão, carne e vegetais. Este prato não deixará ninguém indiferente!
É necessário
- Serve 4 porções:
- - 375 g de macarrão com ovo
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol
- 2 pimentas verdes, finamente picadas, sem sementes
- - 1 dente de alho picado
- - 125g de mini espigas de milho, divididas pela metade
- - 150 g de feijão verde, cortado em pedaços de 5 cm
- - 2 cenouras em fatias finas
- - 3 talos de aipo, picados em tiras finas
- - 1/2 pepino, cortado em tiras finas
- - 4 cebolas jovens picadas com ervas + cebolas verdes picadas para servir
- - 1 pimentão picado descascado
- - 3 colheres de sopa. eu. molho de soja
- - 1 Colher de Sopa. eu. vinho de arroz ou xerez seco
Instruções
Passo 1
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Jogue em uma peneira e reserve.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e adicione o pimentão e o alho. Cozinhe por 30 segundos e, em seguida, adicione o milho e o feijão. Cozinhe por 2 minutos.
etapa 3
Adicione a cenoura, aipo, pepino, cebola e pimentão, frite por 2-3 minutos.
Passo 4
Adicione o molho de soja, o vinho e o macarrão. Mexa bem e aqueça. Transfira para pratos aquecidos e decore com cebolinhas picadas.
Bom apetite!