A embalagem e a rotulagem são o cartão de visita de qualquer produto e produto, incluindo o vinho. As informações que eles carregam e às quais o comprador às vezes não dá atenção especial podem dizer muito sobre o que está lá dentro. Assim, por exemplo, o ano de colheita das uvas de que é feito o vinho permite tirar conclusões preliminares sobre a qualidade desta e identificar o casamento existente.
Instruções
Passo 1
Ao planejar a compra de vinho de qualidade, observe que a indicação do ano de colheita é a mesma informação necessária que o nome do vinho e seu fabricante, envelhecimento, categoria, etc. Normalmente, o ano de colheita está indicado no rótulo do gargalo da garrafa e, complementado pela inscrição no rótulo “vinho natural”, é uma garantia de que diante de si, de facto, é um vinho natural, e não feito a partir de um concentrado em pó.
Passo 2
Compare o vintage e a variedade do vinho. Em termos de envelhecimento, todos os vinhos dividem-se em jovens, não envelhecidos, envelhecidos (até 1, 5 anos), vintage (até 3 anos) e colecção (com longos e muito longos, por vezes dezenas ou mesmo centenas de anos de envelhecimento). Assim, a fórmula "quanto mais velho é o vinho, melhor é" nem sempre funciona. Para a maioria dos vinhos brancos, o período de envelhecimento ideal, durante o qual suas propriedades atingem os valores mais elevados, é de 2-3 anos, os vinhos tintos são armazenados de 2 a 10 anos. Portanto, se você está comprando vinho e a diferença entre a data da colheita e hoje é de mais de três anos, pergunte se esta variedade está incluída na coleção. Se sim, então as perguntas, é claro, desaparecem; se não, então é melhor recusar esse vinho. O mesmo é válido para as restantes categorias - assinale aquela que escolheu, com indicação do ano de colheita.
etapa 3
Compare o ano e o local da colheita. A qualidade do vinho é altamente dependente das condições climáticas em que as uvas amadurecem. Levando em consideração o clima de uma determinada região vinícola, os anos são malsucedidos, bem-sucedidos e marcantes, também chamados de safras. Em todos os países produtores de vinho, são emitidos cartões especiais de safras e atualizados anualmente, refletindo as avaliações dos vinhos de acordo com este critério. Não será difícil para você recorrer a essa fonte de informações e será muito útil. Mesmo vinhos caros e de alta qualidade em anos ruins para as uvas podem decepcionar com suas propriedades.
