Batatas jovens assadas com banha são uma ótima opção tanto para um almoço completo quanto para um acompanhamento farto. Estas batatas são melhor cozidas na grelha e servidas com vegetais frescos.
É necessário
- - Batatas jovens de tamanho médio (4-8 unid.);
- - endro fresco a gosto;
- - salsa fresca a gosto;
- –Banha salgada com camadas de carne (120 g);
- - pimenta moída e sal a gosto;
- -óleo vegetal;
- - alho a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem as batatas e descasque-as com uma faca afiada. Se a casca for muito fina, basta descascar bem as batatas por cima. Corte cada batata transversalmente em círculos de pelo menos 2 cm de espessura, coloque as batatas preparadas por um tempo em uma tigela funda, pré-sal e mexa.
Passo 2
Corte o bacon em fatias finas. Não se esqueça de cortar a casca grossa do bacon. Enxágüe e pique o endro e a salsa bem. Junte as ervas e a mistura de alho picado e, em seguida, adicione a pimenta.
etapa 3
Unte uma assadeira uniformemente com óleo vegetal. Disponha as fatias de batata. Coloque meia colher de chá da mistura de ervas e temperos em cada fatia. Em seguida, cubra essa camada com um prato de bacon. Cubra novamente o topo com batatas.
Passo 4
Pegue palitos de dente ou de madeira e fure as batatas. Isso evitará que o prato se desfaça durante o processo de cozimento. Coloque a assadeira no forno, que deve ser pré-aquecido a 180 graus. Após 20-30 minutos, o prato estará pronto.
Etapa 5
Além das batatas, você pode servir um molho à base de creme de leite e ervas. Nesse caso, o prato ficará mais calórico. Além disso, este prato vai bem com salada de pepino e pimentão.
