Bolo perfumado de gengibre coberto com cobertura de açúcar é um deleite maravilhoso para o chá.
É necessário
- - 250 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 7 colheres de sopa de suco de limão;
- - 1 saco de açúcar baunilha;
- - 4 ovos;
- - 250 g de amêndoas moídas;
- - 180 g de farinha de milho;
- - 1 saco de fermento para massa;
- - uma pitada de sal;
- - 2 colheres de sopa de raiz de gengibre ralada;
- - uma pitada de uma mistura de especiarias para assar;
- - 250 g de açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Para fazer uma massa, moa bem a manteiga amolecida com açúcar. Adicione 3 colheres de sopa de limão e vanilina. Adicione os ovos à massa, um de cada vez, enquanto mistura tudo bem após adicionar cada ovo.
Passo 2
Adicione amêndoas moídas, fubá, uma pitada de sal e fermento em pó. Rale a raiz de gengibre em um ralador fino e acrescente à massa.
etapa 3
Adicione uma pitada de especiarias para assar. Você pode comprar uma mistura de temperos pronta na loja ou fazer você mesmo. Para fazer isso, você precisa levar em proporções iguais canela em pó, cravo e cardamomo. você precisa adicionar muito poucos temperos à massa, caso contrário, você pode facilmente interromper o aroma de gengibre.
Passo 4
Pegue 4 formas de muffin de silicone, unte-as com manteiga e recheie 2 a 3 vezes com a massa. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os muffins nele por 30 minutos. Retire as formas, deixe esfriar um pouco. Em seguida, vire os muffins para a gradinha. deixe os produtos assados nele até que esfriem completamente.
Etapa 5
Decore os muffins de gengibre acabados com glacê. Peneire o açúcar de confeiteiro por uma peneira. Misture com 4 colheres de sopa de suco de limão. Cubra os muffins resfriados com esta cobertura e deixe secar completamente.
